【台中西屯區】了凡香港油雞飯麵~全球最便宜的米其林1星,台灣二店落腳J-Mall商場,1百塊就能品嚐米其林美味!

今年最熱門的話題就屬米其林一星的新加坡平價餐飲品牌來到台灣!首家店4月中落腳台北車站對面,掀起排隊風潮,

第二家轉戰到餐飲大戰場的台中,就在中港交流道下來往東海大學方向的J-Mall商場。

J-Mall商場鄰近台中工業區、東海大學,是這區餐廳最聚集的地方,

最近正進行大規模的整修工程,預計明年初完工,打造中台灣的美食新天堂,

一樓的三家米其林餐廳,「添好運」、「了凡」、「Tsuta蔦拉麵」,即將在12/5將搶先試營運,

今天豬飛就搶先來幫大家吃看看這個了凡香港油雞飯麵的滋味。

 

整修後的J-Mall有別於以往,會有更多特色餐飲品牌進駐,很期待完工後的模樣。

 

一樓面臨台灣大道的品牌正是三家米其林一星餐廳,可以想像開幕後這裡大排長龍的模樣了。

商場後方有收費停車場,左邊是台糖購物中心,對於開車族而言很便利,如果是搭大眾交通的朋友,

也可以搭公車到澄清醫院站下車,走過來只要1分鐘路程。

 

從進門開始的親切招呼,讓人感受很好,全程採自助式,進門後先到右邊櫃台點餐,再入座,按叫號取餐。

由於是第一次來用餐,我們直接詢問店員推薦的餐點,可愛的妹妹很耐心一一說明,

她說完後我差點全部點一輪,連油雞都想點整隻嚐嚐了。

 

入口區貼心提供座位給候位客人等待用,開放式用餐空間像是來到美食街一樣,

完全沒有拘束感的用餐環境裡輕鬆品嘗米其林一星,

這裡很適合平日中午來用餐,快速便利又平價,開在澄清醫院旁邊實在太便利了,

如果不想在現場等待也有提供外帶餐點服務喔。

 

了凡四大招牌油雞、叉燒、燒肉和排骨都有提供,我跟漢斯每種都好想吃啊,

價格實在太親民了,一百元就能享受米其林一星耶!

下次來要找多點人一起才能把菜單上都點一輪。

 

難得假日早午餐約會就吃米其林,太幸福了!(話說我們兩個最近都幸福肥,體重呈現直線上升的狀況啊~~)

 

基本的燒肉、叉燒、油雞、排骨可以搭配飯/公仔麵/撈麵,看網路文章分享,台北店還有陽春麵,

台中則是公仔麵,不曉得是不是特地區分。

漢斯點了他一定要吃的白飯,我則選了喜歡的公仔麵,兩個願望一次滿足。

 

特色三拼 NT$290 (由左至右  排骨/燒肉/叉燒)

想要每種肉都嚐到的話建議點這個!

排骨用帶有軟骨的整片排骨火烤,外表焦脆,帶有咬勁,是大口吃肉的選擇;

燒肉的油脂比叉燒多,烤到表皮金黃酥脆,底下膠質豐富,肉質保有軟嫩度,

口感層次豐富,如果選用再肥一些的豬肉應該會更美味;

叉燒選用肥瘦分明的豬肉,用醬料醃製後烤到外表焦脆,微甜口感很下飯。

每道菜旁邊都要放上調味過的黃豆當配菜,據說這是香港的正統吃法,

拼盤要趁熱快吃,冷了肉質會偏乾,記憶中的香港燒臘都會在肉上淋上醬汁,吃起來特別有味道,

不過了凡的餐點反而比較清爽,少了醬汁提味。

 

▲ 叉燒

▲ 燒肉

▲ 排骨

油雞飯  NT$ 100

傳說中令人風靡的油雞就是它了!外皮油亮潤滑,雞肉軟嫩,非常入味!

滷汁用了當歸、八角、丁香、月桂葉等等調製,吃起來有淡淡中藥香,這滋味有別於一般的港式油雞,

一吃就是了凡專屬味道,大概是用了這些香料調配,雞皮吃起來完全不油膩,反而帶點清爽感。

一旁的白飯淋上下飯醬汁,會讓人一口接著一口。

 

叉燒公仔麵  NT $140

看網路推薦文章台北店的面有公仔麵、撈麵、陽春麵的選擇,台中店是只公仔麵、撈麵兩種,

麵條口感很Q,混著一旁的蝦醬一起食用更美味。

叉燒烤到外表閃著焦糖色光澤,這就是港式叉燒的精華所在,裡面油脂入口即化,外表香氣十足。

 

有先上網看了台北店的文章分享,同樣的餐點油雞飯、叉燒麵會在肉上面再淋上一些醬汁讓口感更滑潤,

不過在台中店用餐時候少了這道手續,不知道是有做餐點的微調嗎? 還是店員忘了?

龍鬚菜 NT$ 80

吃了不少肉也要有青菜平衡一下,這龍鬚菜淋的醬汁有朝天椒,

因為點餐時候店員沒有告知會辣,第一口被辣到,如果辣醬是另外擺在旁邊自行添加會更好。

 

甘草菊花茶/羅漢果冬瓜茶 NT$ 30

在香港很常見的中藥茶飲,不管是在餐廳或是便利商店,隨時可以買到。

這裡也有提供,可以中和吃完叉燒、油雞後口中的油膩感,是不是感覺像是來到香港吃飯一樣了?

 

這次豬飛先來搶先體驗了凡香港油雞飯麵的魅力,挺推薦大家來試試!

先不說與台灣燒臘便當店的比較,若是以香港小吃店相比,了凡的價格親切許多,

而且百元就可以品嚐到米其林一星的滋味,CP值高,

豬飛對四種肉品的喜好分別是叉燒>油雞>燒肉>排骨,吃過後歡迎跟我分享你們的心得喔。

用餐環境就像一般美食街,開放式空間自然很熱鬧,餐點採自助式點餐、取餐,

用餐完畢後也是自動將餐盤送到後方右邊回收區,所以沒有收服務費唷!

台中店將在12/5 (二)正式試營運,有興趣的朋友趕緊找時間去囉。

 

了凡香港油雞飯麵

地址:台中市台灣大道四段1038號1樓(J-mall商場)

營業時間:
 週日至週四:11:00~21:30
 週五、週六:11:00~22:00

本文由 豬飛小姐的彩色生活 提供 原文連結

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