【台北美食】通化街烤甘蔗汁/無名阿北豬腳麵線

喝一杯燒烤甘蔗汁，冷冷的冬天幸福味十足～

這幾天的寒流來襲，雖然白天大太陽的，但也是頗冷
晚上氣溫降的誇張，在同事們的感冒聲中沒想到我也中獎了(哭)
希望大家都穿暖暖，不要感冒囉！

現在精神有點不集中，但是一直想要分享這個讓我難忘的美味小吃
還是卯起勁來整理照片，沒辦法
這個雞婆個性又出來，不分享一下總覺得渾身不對勁

上週在台北工作，一忙也忙到晚上十點
餓慘的我趕緊用手機搜尋附近的美食區，大概就通化街夜市最近了
看好路線圖馬上衝去，加上是雨天整個小巷道停滿車子
又這樣繞了將近20分鐘，實在是餓到有點想放棄
還好在放棄的前一秒鐘總算找到車位
歐耶～老天爺聽到我的肚子在呼救了

30年老店燒烤甘蔗汁

下著雨的夜晚，整個通化街夜市剩不到五成的攤販
小吃攤收得差不多，只剩下道路中間的服飾小攤
有沒有這麼可憐的，雨天又餓肚子
天底下最慘的莫過於肚子餓的時候沒得吃了

一邊嘴裡碎碎念的時候
突然傳來一股香氣，是烤甘蔗汁耶
大部分在中南部的冬天才看的到，難得在台北也有
老闆說他賣很久了，從爸爸的手裡接手一路經營也30年有囉
而且信誓旦旦的說『真的好喝啦！你不會後悔的』
老闆豪邁爽朗的個性真的太可愛了

烤甘蔗是台灣道地小吃，曾經很盛行過
由於製作麻煩要先將甘蔗帶皮烤熟，再進行削皮榨汁
許多年輕一輩的下一代都不願意承接這樣的辛苦擔子
現在大概就剩下甘蔗產區找的到燒烤甘蔗
都市地區幾乎消聲匿跡

一杯滿滿不加水的純燒烤甘蔗汁
喝起來超濃郁，很舒服的甘蔗香氣
自然的甘蔗甜味，完全不用再加糖
老闆特地幫我加了薑汁驅寒
還可以依照喜愛加很濃很辣的薑汁

排排站的甘蔗在烤爐上翻阿翻的
等到烤出汁再到後面削皮
接著就可以壓榨成汁了
可口的健康甘蔗汁就長這樣，冰冰喝熱熱喝都好喝
據說喝熱甘蔗汁有治療感冒的效果
這就不確定但是喝完整個人熱起來倒是真的
飄雨的夜晚有這杯熱甘蔗汁，人生一大樂事啊

 無名阿北豬腳麵線/藥燉排骨

這家招牌好有歷史感，價錢是用寫上去的
位在比較不熱鬧的通化街夜市另一端
其實從攤子前走過第二次才決定要坐下來吃
因為下著雨天氣好冷，看到攤子上頭髮蒼白的老阿北引起我的注意
再者價目表上面的藥燉排骨60也讓我驚訝了一下
在這熱鬧的台北區還能看到這樣的價格，實屬不易

裝滿豬腳的麵線一上桌，眼睛都亮了
尤其能在雨天吃上一碗簡直太完美
湯頭顏色不是深褐色的中藥湯
是介於清燉跟藥燉中間的淺咖啡色

飄散著淡淡中藥材香氣
切塊的豬腳肉大約5-6塊
肉質扎實，豬腳皮特別Q彈，吃起來很滿足

麵線是有彈性比較粗的手工麵線，這我愛
一份的麵量不少，一下子就把湯頭給吸光光了

藥燉排骨外觀看起來肉好像很柴，我還一度不想嘗試
果然很多事情不能只看表面
咬了一口才知道原來這排骨已經燉的很軟嫩一咬就化開
湯頭甘醇，感覺用不少藥材熬煮成的

這一碗淋了滿滿肉汁的魯肉飯只要20元
吃了一碗還想要繼續第二碗

阿北的攤子似乎是這裡的老攤位了
吃飯的同時一邊觀察來的客人，幾乎是常客
有跟我們一樣不畏風雨坐下來喝上一碗熱湯的
也有撐著傘匆忙來外帶的
阿北很酷，不太說話
但是下著雨的這天，小小的攤位上多了個濃濃人情味

臨江街夜市(通化街夜市)

地址：台北市大安區通化街、臨江街，信義路四段與基隆路二段之間