吃了包你肥之易胖食物系列–你知道一條美味可口的美乃滋含有多少的熱量跟所含的成份嗎? – 一休陪你一起愛瘦身

2021/12/25

美乃滋，絕對是我們每一個人從小到大都吃過的東西。

我們平常吃的西式早餐，一定都會塗抺香甜的美乃滋。

美乃滋確實是很好吃，尤其是如果你吃鮪魚三明治口味，通常那鮪魚老闆都會先用美乃滋加工過，就是加入大量的美乃滋加入罐頭油漬鮪魚一起攪拌，增加香濃滑順口感，基本上美奶滋就是用大量的油打出來的，美乃滋真的很好吃，但我們來看看一份美乃滋的熱量。

每100公克的美奶滋

熱量:638大卡　(熱量很高)

蛋白質:1.2公克(幾乎等於無)

脂肪:64.2克 (幾乎都在吃油，如果是好油還沒關係，但成份還是不太好的沙拉油)

碳水化合物:13.9克（這碳水化合物的來源為加在美乃滋裡的糖，一樣是不好的)

鈉:540毫克

再來看成份，教大家一個小秘訣，食物成份表基本上有一個規定，你食物原料佔的比重越高要放越前面，所以像這個美乃滋我們看到第一個成份就是沙拉油，表示剛才我們有看到100克裡就有64.2克都是沙拉油。

再來第二個成份是糖，表示這條美乃滋裡的糖的成份來的比蛋還要多，再來就是蛋，水，醋，塩，跟一堆大部份人看不懂得化學成份。

琥珀酸二鈉跟DL-胺基丙酸基本上就是味精跟化學調味劑，最後面那個抗氧化劑就是防腐劑的意思。

這樣子一條看起來很美味可口的美乃滋，先不論減不減重，光是其中所含的成份幾乎都是對人體不健康的東西。

更何況如果我們是要減重，更加不適合吃市售的美乃滋，這種甜甜又順口的醬，真的很容易不知不覺吃很多，雖然我小時候超愛美乃滋的，尤其是吃鳳梨蝦球時更一定要配美乃滋才是絕配啊啊啊！

我還聽過有人吃飯還會把美乃滋拿出來劑在飯上當配菜吃。(聽說日本很多這種人)

但這個東西真的是不宜多吃，如果想抺醬，使用動物脂肪做成的奶油還還比美乃滋好N倍

或者自己使用橄欖油自制美乃滋也是很好的選擇(而且超級簡單)

我自己個人現在是極少吃西式早餐，但如果下次有吃西式早餐，可以跟老闆說什麼醬都不要加，加胡椒就好，會相對來的低熱量跟健康一點喔～

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