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大白菜營養對身體的10種功效，排毒第一首選 - 小確幸健康

2021/12/25

大白菜營養可以對身體帶來哪一些好處？

大白菜營養價值高，而且可以治療多種疾病，特別是大白菜蔬菜中的維生素含量遠遠高於其他蔬菜，大白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素，可以養顏美容、清熱退火、預防感冒、消除疲勞、降低體內膽固醇，增加血管彈性，有益於預防心血管慢性疾病，富含鉀，有助於將鈉排出體外，降低血壓，還有利尿的作用，能消除身體浮腫，所含的鎂，則有助於鈣質的吸收，促進心臟和血管健康，富含的非水溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助體內消化及排毒。

【緩解疼痛】
大白菜營養裡面也含有黃體素、葉黃素、胡蘿蔔素，有緩解疼痛、治療消化性胃潰瘍的效果。

【緩解關節痛，腿痛，淋巴結】
大白菜營養富含鉀、鐵、多種維他命，對人體有很多好處，它能緩解紅腫、治療潰瘍，對粉刺等皮膚問題也有很好的效果。

【久咳不止】
每天喝黃豆水一次，可以喝到痊癒，還可以用來調理感冒期間虛弱的身體，溫肺止咳，準備50粒黃豆，泡1小時，煮上40分鐘，再加入白菜心，煮5到10分鐘。

【糖尿病】
大白菜有著很豐富的營養，除了膳食纖維，還富含胡蘿蔔素、維生素B1､B2､維生素C、鈣、磷、鐵等，每100克白菜就有0.8克的膳食纖維，能夠降低血糖，大白菜減少了葡萄糖同化和低血糖的過程，每日服用100克預防和治療2型糖尿病。

【治療胃十二指腸潰瘍】
大白菜含有豐富的纖維素，幫助食物在腸道裡面的蠕動，幫助人體的消化還有吸收，還含有異硫氰酸酯等，對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健效果，大白菜中含有豐厚的維生素U，維生素U並不是維生素，維生素U又稱氯化甲硫氨基酸，是一種抗潰瘍劑，是生物體所需要的微量成分，且一般無法由生物體自己生成，需要透過飲食等手段，主要用於醫治胃潰瘍和十二指腸潰瘍，對胃腸道黏膜有維護作用。

【減肥】
大白菜被認為是世界上的營養食品，因為它比其他蔬菜相對便宜，但它含有多種維生素來保護人類健康，它也是一種很好的食物，可以幫助你減肥，因為一碗白菜只含有大約15卡路里的熱量。

【預防女性乳腺癌】
根據研究，吃十字花科蔬菜，尤其是大白菜，可以幫助降低某些癌症（包括乳腺癌）的風險，研究人員得出的結論是，每週吃4至5份大白菜對女性患乳腺癌的風險降低了74％，這是因為在大白菜中有一組活性吲哚，實驗表明，這降低了乳腺癌的發病率。

【治療消化性潰瘍病】
白菜汁可迅速治癒潰瘍，特別是消化性潰瘍，如何製作白菜汁如下，去掉每片白菜（去除外面的綠葉），洗幾次，每次葉子沿葉子清洗，用沸水滾出水面，放入乾淨的砂漿，搗爛，取一塊布或紗布清洗過濾水，1kg白菜可以擠出約500ml的水，用法用量，每天擠1000ml白菜汁，分幾次飲用，每次約250ml，喝水，可加糖或加鹽，每個治療期為2個月，用白菜汁治療無病發症，可與其他胃和十二指腸藥物聯合使用，因此，如果你有消化性潰瘍，每天早上和前喝1/2杯白菜汁，疾病會明顯減少。