癌細胞27種食物防止擴散，提高存活率 - 小確幸健康

癌細胞是什麼？他會怕什麼呢？

研究人員已經證明，許多食物含有高水平的營養物質，可以阻止癌細胞的形成和生長，全世界每年有1000萬人被診斷患有癌症，到目前為止，許多人仍然認為癌症的原因是由基因突變引起的，然而，最近紐約的研究表明，我們可以通過健康飲食來避免高達90％的癌症病因，以下是一些有助於降低患癌風險的食物。

【綠色蔬菜】
綠色蔬菜含有豐富的抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素和葉黃素，許多科學研究表明，這些生物分子有可能限制癌細胞的生長。

【十字花科蔬菜】
十字花科蔬菜含有大量的硫代葡萄糖苷，這種化合物有助於消化食物，防止癌細胞的生長，因此，這是醫生建議在日常膳食中經常使用的食物類型。

【番茄】
番茄含有番茄紅素，這種化學物質已被證明可以阻止子宮內膜癌細胞的生長，番茄是番茄紅素抗氧化劑的極好來源，吃番茄有助於降低前列腺癌的風險，一些營養學家建議使用番茄等食物，如番茄醬，以獲得最大的益處，因為這些食物含有較高水平的番茄紅素。

【大蒜】
大蒜是一種強大的抗癌食品，研究表明大蒜對預防癌症的作用，特別是對胃腸道，如胃和腸道的預防，以及降低患乳腺癌的風險，大蒜有助於殺死致癌物質，阻止癌細胞的生長。

【胡蘿蔔】
胡蘿蔔是阻止癌細胞生長的最佳食品之一。

【豆類】
健康專家已經證明，富含豆類的飲食可以提高保護身體免受癌細胞生長的脂肪酸水平，豆類如紅豆等豆類是抗氧化劑的良好來源，它們富含纖維並含有肌醇六氟化物，這種物質目前正在研究其預防能力癌症，此外，該豆類還降低了死於乳腺癌，結腸直腸癌，胃癌和前列腺癌的風險。

【亞麻籽】
使用亞麻籽油做飯，沙拉醬或穀物可以幫助減緩癌症的發展，因為亞麻籽含有木質素，在體內一種具有抗氧化和自由基的化合物。

【葡萄】
葡萄含有強大的抗氧化劑，高水平的白藜蘆醇可以阻斷刺激體內癌細胞的酶。

【紅薯】
紅薯含有豐富的營養成分，有助於對抗癌症，尤其是β-胡蘿蔔素，紅薯有許多有助於對抗癌症的營養素，特別是β-胡蘿蔔素可以保護細胞。

【薑黃】
薑黃含有薑黃素，可以減緩癌症的擴散或縮小腫瘤細胞。

【纖維】
每天至少吃25克纖維來自豆類，麩皮，全麥，李子，水果和其他可能有助於預防癌症，尤其是直腸癌的蔬菜，纖維支持可以更快地消除腸道中的致癌物質，纖維可以減少絕經前婦女血液中雌激素的含量，同時還可以降低患乳腺癌的風險。

【綠茶】
儘管關於綠茶對癌症的影響的研究是積極的，但迄今為止沒有證據表明綠茶可以預防癌症，然而，亞洲的癌症發病率，其中大量綠茶的使用量，低於其他地區，綠茶含有多酚，是一種強大的抗氧化劑，可抑制癌症的生長。

【漿果】
漿果含有強大的抗氧化劑，可以防止形成導致癌症的自由基，漿果，尤其是藍莓，是黃酮類中間體和抗氧化劑的來源，可以消除損害體內細胞的自由基，對於患有乳腺癌的患者，藍莓是一種治療乳腺癌的食物有積極作用。

【檸檬】
如果每天使用檸檬含有能夠將口腔癌，咽喉和胃的風險降低多達50％的化合物。

【鮭魚】
研究人員發現，每週吃四份鮭魚會減少發生白血病的風險的三分之一。

【奇異果】
奇異果含有抗氧化劑，能夠預防癌症，包括維生素C，維生素E，葉黃素和銅。

【洋蔥】
洋蔥的主要成分是黃酮類化合物，一種保護細胞免受損害的化合物，對預防癌症越來越重要，黃酮類化合物，最大的人類營養組之一，由具有極強抗氧化特性的植物代謝物組成。

【橄欖油】
許多科學研究表明，食用含有橄欖油的食物的女性患乳腺癌的風險比低脂飲食的女性低68％。

【蘋果】
每天吃一個蘋果，你的身體會健康，蘋果含有豐富的抗氧化劑（物質的保護細胞的數十億美元的人體免受自由基），有助於減少癌症的風險和肺癌以及大腸癌，此外，這種水果中可用的天然化合物（包括槲皮素）具有預防乳腺癌的潛力。

【鱷梨】
鱷梨含有單不飽和脂肪，有助於保持身體健康，同時最大限度地提高番茄紅素和β-胡蘿蔔素的健康益處。

【櫻桃】
櫻桃是槲皮素的良好來源，槲皮素是一種對抗癌症的物質。

【咖啡】
研究咖啡在癌症預防中的有效性會產生不同的結果，到2015年瑞典的一項研究表明，每天喝超過兩杯咖啡的人患乳腺癌的風險較低，或者癌症復發風險降低一半，接受治療的患者，其他報導稱咖啡對他們的健康，甚至是癌症都有影響。

【玉米】
玉米含有一種叫做酚類化合物，可以抑制癌細胞的活性。

【雞蛋】
雞蛋富含維生素D，許多營養素有助於降低癌症風險，同時防止體內癌細胞的生長。

【薑】
生薑是一種強效抗氧化劑，可以減少體內的自由基，具有抗腫瘤作用，科學雜誌最近的一項研究發現生薑中的一種叫做6-shogaol的化合物可以抑制乳腺癌細胞的生長（不會傷害健康細胞）生薑經過乾燥和煮熟，此外，研究了薑根提取物以減少小鼠的前列腺癌。

【香菇】
香菇是一種非常豐富的硒來源，是一種很好的礦物質，可以對抗男性前列腺癌。

【石榴】
科學研究表明，每天飲用200毫升石榴汁可降低男性患前列腺癌的風險，已知石榴汁含有高水平的抗氧化劑，根據美國的一項研究，這種鮮紅色的水果還含有鞣花單寧，一種抑制雌激素產生的癌細胞的天然化合物。

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