肝硬化飲食13種菜單，就像是衛教一樣 - 小確幸健康

肝硬化飲食應該要怎麼吃才會好？

肝臟是人體最重要的器官之一，它有助於過濾血細胞中的有害細菌，將維生素和礦物質從食物轉化為所需的能量，這種能量可以增強身體的免疫系統，平衡激素水平，調節脂肪，還可以支持消化系統，對於肝硬化患者，改善病情非常重要，必須在正確的時間治療這種疾病，最重要的是，要注重飲食，這對於肝硬化患者必須具有足夠的人體必需營養素是必要的，肝硬化患者需要食用的某些食物和需要避免食用的食物，一些肝病患者可能無法獲得足夠的營養，因此他們減肥，他們每天都要從各個群體中攝取各種食物，以保持健康的體重，下面，我們將介紹肝硬化患者飲食計劃中的一些最佳食物。

肝硬化是肝損傷性質由於炎症，肝細胞壞死纖維化和從肝細胞再生的組織纖維化並增生顆粒，形成肝臟中的腫塊，最後逐漸喪失肝臟的功能，肝臟相關疾病很多成因，例如濫飲酒精、乙型或丙型肝炎、脂肪肝疾病、遺傳性疾病如血色病和肝臟中的鐵或銅的威爾遜氏症等原因，也可能由於膽管癌或胰腺病變引起的膽管梗阻造成肝硬化，以下是幾種對護肝有幫助的食材。

【蛋白質食物】
富含蛋白質的食物對肝硬化飲食至關重要，一般成年人每公斤體重每天需要約1克蛋白質，富含蛋白質的食物包括肉類，魚類，蛋類，穀物和牛奶。

【富含維生素的食物】
肝硬化飲食應確保使用維生素和礦物質，眾所周知，新鮮蔬菜是維生素和礦物質的良好來源，吃含有維生素的食物可以減少疾病的進展並改善整體健康狀況，你可以吃富含維生素A，E，D，C，B1，B6，B9和B12的食物。

【食物含有足夠的纖維】
纖維對肝臟健康至關重要，肝硬化飲食必須多吃富含纖維的食物，它可以解毒肝臟，消除體內自由基，還有助於平衡身體所需的營養，纖維存在於蔬菜，豆類，全穀物和麵包中，這有助於改善消化系統，也有助於清潔身體，富含纖維的食物是肝硬化患者飲食中的主要食物之一。

【富含β-胡蘿蔔素的食物】
眾所周知，甜菜和胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，這種抗氧化劑有助於保護肝臟免受肝硬化，它還可以清除體內的自由基。

【富含維生素B，C和E的食物】
應該注意的是，富含維生素B，C和E的食物對肝臟的健康特別重要食物，如魚，蛋，奶被認為是食物來源富含維生素B，C和E，增加食品的使用，因為它們含有豐富的抗氧化劑，有助於消除自由基以及預防其他疾病和保持肝臟清潔。

【富含omega-3脂肪酸的食物】
富含ω-3脂肪酸的食物，包括鮭魚，沙丁魚，金槍魚和鯖魚，在肝硬化飲食方面非常有用，已知這些食物對於消化系統非常有益，並且是肝硬化患者飲食中必須具有的食物組之一。

【薑黃】
薑黃中的薑黃素有強大的抗氧化效用，可以恢復自由基造成的傷害，它還可以恢復肝功能，是不錯的肝硬化飲食。

【木瓜】
木瓜可以保護您的器官免受自由基的傷害，它們還含有可以治療肝硬化的重要營養成分。

【維生素C】
維生素C補充劑可以治療肝硬化，因為它可以消除肝臟中的毒素和脂肪，它們還可以預防肝臟中的脂肪沉積，所以維生素C是肝硬化飲食的好方法之一。

【薑】
生薑可說是一種天然藥物，透過其強大的抗氧化作用能幫助治療肝硬化，有從肝臟釋放脂肪和毒素，恢復健康細胞的效果。

【蘋果醋】
蘋果醋含有醋酸，可以加速體內脂肪的新陳代謝，醋酸還有助於肝臟解毒。

【亞麻籽】
亞麻籽中的ω-3脂肪酸的存在使其成為治療肝硬化飲食的最佳方法之一，有助於減少因為加速體脂代謝導致的肝硬化引起的炎症和損傷。

【椰子油】
椰子油含有有益的脂肪酸、抗氧化和解毒特性，它還可以改善新陳代謝，是肝硬化飲食的絕佳選擇。

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