全球糖尿病人數快速增長，顯示出廉價食物的弊端

全球糖尿病人數持續增加！

一名三歲時被診斷出患有2型糖尿病的美國小孩的案例突顯了當今大多數人食用工業加工食品導致的問題的嚴重性，體重超過35公斤的三歲女孩是被診斷出與肥胖有關的疾病的最年輕的人之一，2型糖尿病被認為是成年疾病，大多數患者是老年人，隨著我們營養和生活方式的改變，疾病也會改變，雖然缺乏運動無疑是糖尿病發展的重要因素，但我們幾乎不能懷疑一個久坐不動的兩歲女孩，營養在這種年輕人中起著至關重要的作用，當今兒童的營養問題是什麼。

【大多數孩子都吃糖】

大多數兒童和嬰兒從小就開始食用糖分過多的食物，許多父母並不知道他們為孩子提供的食物含有大量的糖和澱粉，它們被用作填充劑，他們實際上在不知不覺中為孩子從出生就開始患慢性病奠定了基礎，過去的研究還表明，許多食物還包含所謂的反式脂肪和轉基因成分，長期食用會導致肥胖和其他健康問題。

疾病預防控制中心去年發布的數據顯示，超過2900萬美國人患有2型糖尿病，早在2001年，研究人員就相信這種糖尿病患者要到2050年才能到達美國，最近的一項研究，其也檢查，對於第一次，在少數群體某些疾病的發生率，發現高達一半的美國人可能患有糖尿病。

糖尿病患者的急劇增加不僅是美國的問題，也是其他國家的問題，在過去的十年中，英國的糖尿病患者數量增加了60％，糖尿病患者的數量正在迅速增長，如果我們查看幼兒的飲食組成，這些統計數字就不足為奇了，可以說我們甚至應該期待它們，美國人中至少有四分之一的人每天至少在快餐店裡吃飯一次，美國人在食品上花費的錢中將近一半是快餐店裡的食物上的錢，超過三分之一的學齡兒童和青少年承認每天在快餐店吃飯。

根據美國疾病控制與預防中心的一個部門NCHS的調查，接受調查的所有兒童和青少年中，有12％以上的人從食物中攝取了40％以上的能量，在快餐店購買，這是一個非常大的數字，如果我們不停止它，那將是很奇怪的，這向我們發出信號，我們應該幫助家庭並為他們提供一些切實可行的解決方案，梅奧診所兒科病房的兒科醫生，估計還表明，大約56％的八歲兒童每天喝含糖檸檬水，而青少年甚至每天最多喝3罐檸檬水。

【分析證實，導致糖尿病的主要元兇是果糖】

工業加工食品和含糖飲料現在正顯示出其有害的面貌，因為兒童和年輕人從小就開始食用它們，這就是為什麼兒童類別的2型糖尿病發病率急劇上升的原因，由美國著名的梅奧診所發表了臨床試驗的結果確認果糖與其它甜味劑和糖一起增加糖尿病的主要原因。

加工後的果糖和其他甜味劑不僅會對胰島素水平和葡萄糖耐量產生負面影響，而且還會導致其他嚴重疾病，例如炎症或高血壓，醫生通常建議每天最多攝入25克果糖，至於水果，它也是果糖的豐富來源，只要您不表現出胰島素抵抗的跡象，就可以任意食用。

如果您患有胰島素抵抗，而胰島素抵抗會隨著高血壓，肥胖或心臟病的發生而增加，則應將果糖的總攝入量減少到每天最多15毫克，並遵循這種飲食習慣，直到您減肥或醫生治癒其他情況，梅奧診所發布的一項臨床試驗結果表明，如果您的每日熱量需求被18％或更多的糖所覆蓋，那麼罹患糖尿病前期和糖尿病的可能性是其他人群的兩倍。

我們不應該給嬰兒和兒童提供任何對他們的成長和發展都沒有好處的工業生產的牛奶，如果可能的話，最好是母乳喂養，如果您不能母乳喂養，最好從捐贈者那裡購買嬰兒奶，或者從兒童的母牛或山羊那裡購買未經巴氏消毒的純天然牛奶，這些牛奶主要以自然牧場為食。

【抗生素也導致糖尿病患者人數增加】

最近的一項臨床研究證實，例2型糖尿病的時間比健康人多的抗生素好幾年了，他們患疾病之前，父母經常從快餐店給幼兒提供不健康的食物，肉類通常含有抗生素，不僅會導致抗生素耐藥性的發展，還會導致其他疾病，包括2型糖尿病，一些醫生不建議食用在工業農場飼養的動物的肉，在工業農場中，抗生素經常被用作生長促進劑。

每次您或您的孩子從工業動物身上吃肉時，都會向體內攝入小劑量的抗生素，這種抗生素長時間定期食用不僅會損害腸道菌群，還會對新陳代謝和體重產生負面影響，儘管一些快餐店已經採取了必要的步驟，並且沒有使用摻雜抗生素的肉類，但是這些餐館和主要連鎖餐館中的絕大多數仍使用工業用肉。

【加工食品中的農藥也會增加患糖尿病的風險】

對包括糖尿病在內的許多慢性疾病有重大影響的其他因素是農藥和除草劑，21臨床試驗發現，農藥同比增長61％，發展各類糖尿病的風險，這些研究中的十二項僅檢查了農藥對2型糖尿病的作用，並證實了農藥使2型糖尿病的發生風險增加了64％。

該分析的作者說，我們的總結報告證實了以下假設，農藥通常會增加患糖尿病的風險，有些農藥會增加患糖尿病的風險，而某些農藥會增加患糖尿病的風險，增加罹患糖尿病風險的農藥最多包括氯丹，羥氯丹，反式六氯胺，DDE，DDT，狄氏劑七氯和六氯代苯。

【注意孩子吃什麼】

確保孩子健康飲食，即使他們拒絕或不喜歡某些食物，也非常重要，孩子們品嚐食物並真正了解它可能要花費很長的時間，有必要堅持不懈，最重要的是，食物是對我們的健康有非常重要影響的事物之一，因此有必要了解健康和適當營養的原則，並避免使用工業加工食品和不健康食品，這是改變家庭飲食習慣的唯一方法，如果您想給孩子一個最好的開始，並養成健康的生活習慣，則需要以身作則，如果不確定從哪裡開始，可以諮詢您的兒童和青少年全科醫生，他們一定會為您提供必要的信息。

【發現家常菜的味道】

良好的健康和預防疾病的最重要先決條件之一就是吃真實的食物，對於預防糖尿病尤其如此，因為加工食品和快餐店提供的食品中含有許多有害物質，這些物質會導致新陳代謝和肥胖症引起機體不適，導致肥胖和2型糖尿病發展的物質包括工業的果糖和其他工業生產的糖，反式脂肪，抗生素，農藥，人造甜味劑和谷氨酸鈉，2012年的一項臨床研究證實，這些物質會導致空腹血糖水平升高，並導致2型糖尿病的發展。

至於肉類，有必要從有機農場購買不含抗生素的肉類，這同樣適用於其他動物產品，例如乳製品或雞蛋，儘管一些零售連鎖店已經提供有機肉類，但最好是找到一個私人個體並從他那裡購買肉類，雞蛋和牛奶，難怪您是否可以親自觀察動物在什麼條件下飼養，它們是否可以自由活動並以牧場為食，從經過驗證的來源購買其他食品也很有益，這樣可以避免過量食用農藥。

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