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解除炎症8種高效食物，保持免疫系統強壯 - 小確幸健康

2021/12/25

炎症的食物該吃哪一些呢？

隨著時間的推移變得紅潤，溫暖和厚重，或者傷口癒合不好，實際發生的是你的免疫系統對傷口的反應，你的免疫系統會試圖驅逐入侵者並恢復受損的細胞，因此，炎症是身體的保護性反應，我們就可以監控流程和干預在適當情況下，您的免疫系統將繼續工作，直到入侵者被驅逐為止，當我們看不到炎症或者它們變成慢性而不是暫時的時候變得更加嚴重，這些也被稱為慢性炎症，並且它們越來越多地發生，他們也經常被忽視。

【慢性炎症是許多疾病的基礎】
急性炎症不是問題，身體在癒合自己，然而，慢性炎症對我們的身體沒有治癒作用，但具有破壞性，最終慢性炎症導致細胞和組織損傷以及免疫系統耗盡，這可導致身體自身發作的自身免疫疾病，越來越多的人有意識地或無意識地生活在慢性炎症中，約有200萬人患有關節炎症，許多女性患有骨關節炎，根據最新的見解，這不是磨損問題，而是炎症問題，此外，慢性炎症起到心血管慢性疾病，高血壓，肥胖，胰島素抵抗，纖維肌痛，抑鬱症，骨質疏鬆症，關節炎，許多皮膚問題，慢性疲勞中起重要作用甚至癌症。

【某些飲食會導致慢性炎症】
如上所述，炎症是免疫系統的一種反應，試圖在你體內進行恢復性工作，它試圖讓你保持健康，因此，很高興知道免疫系統中超過70％的細胞位於消化道內，特別是在你的腸道菌群中，這似乎也是合乎邏輯的，這是與外部世界接觸的區域，即你的食物，這就是為什麼食物在增強免疫系統或減弱免疫系統方面起著如此重要的作用，預防炎症的一個好方法是避免食用可引起慢性炎症的食物，並食用能治癒慢性炎症的食物。

【能抑制炎症的食物】
許多炎症開始於消化道，所有對腸道菌群有益的食物也有益於抑制炎症。

※所有蔬菜食品包括新鮮（有機）蔬菜（選擇綠色蔬菜和顏色鮮豔的蔬菜，不要忘記大蒜和洋蔥）。
※Omega-3脂肪酸（核桃，亞麻籽（油），大麻籽，菜籽油，油性魚，海藻油）。
※橄欖油（冷榨）是一種抗炎劑，特別是在心臟和血管疾病以及腸道炎症中。
※草藥是非常強的抗氧化劑（特別是薑，薑黃，香菜，百里香，羅勒，迷迭香等），完全使用它們。
※有機蘋果和葡萄還含有抗炎藥。
※無谷蛋白穀物（如藜麥，燕麥，蕎麥）。
※蛋白質，但最好是植物蛋白（綠色蔬菜，海藻，未烤製的堅果，種子）。
※維生素D缺乏可以刺激你體內的炎症，我們通常得到的維生素D太少，因此，選擇一種吸收良好的補品。

【還能做什麼？】
當然，你可以做其他事情來保持你的免疫系統強壯，並減少慢性炎症的機會，我在這裡提到最重要的一點。

※壓力會破壞你的免疫系統，因此，確保你有足夠的放鬆，在生活中設定自己的目標，學會說不，不要感到內疚。
※保養好牙齒，定期去看牙醫和/或牙科保健員（口腔內的炎症可能會擴散到全身）。
※戒菸或適量飲酒或根本不飲酒。
※避免在化妝品，護理產品和家庭中使用有毒物質。
※密切注意可能的食物過敏，過敏也會導致炎症。
※確保你睡得好，睡得充足。
※在露天鍛煉是非常好的，因為鍛煉很好，但在露天你也會產生維生素D，這是預防炎症所必需的。

解除炎症8種高效食物，保持免疫系統強壯

【薑黃】
薑黃根具有許多健康益處，您幾乎可以將其視為一種藥物，薑黃根最重要的特徵是它具有很強的抗炎作用，研究表明，薑黃素的活性物質對IL-6有重要的抑製作用，薑黃素甚至與抗炎藥一樣有效，薑黃根中含有3種不同的黃色色素（薑黃素），它們也是賦予薑黃有益效果的物質，這些類薑黃素都具有抗炎，抗氧化作用，對腫瘤細胞有毒，重要的是要知道薑黃素吸收性差，幸運的是，已經發現，與黑胡椒相結合，吸收可以提高20倍，此外，薑黃素是脂溶性的，因此建議與脂肪一起食用，例如，您可以將薑黃粉與椰子油混合，或者將其加工成含有椰子油和黑胡椒的咖哩。

【薑】
幾個世紀以來，生薑一直被認為具有抗炎作用，生薑含有許多植物營養素，包括薑辣素和沙格醇，它們對急性和慢性炎症都有抗炎作用，研究表明，薑可以減少炎症標誌物CRP，CRP是在許多慢性和急性炎症反應中在肝臟中形成的蛋白質，其中IL-6刺激該蛋白質，血液中CRP的量是慢性炎症反應的最重要指標之一，一種美味又簡單的方法可以多吃生薑，就是在涼茶中加入一片新鮮的生薑。

【鱷梨】
鱷梨含有類胡蘿蔔素，這些是強效的抗氧化劑，具有抗炎作用，與降低患癌風險有關，鱷梨中的一種天然糖也具有抗炎作用，研究甚至表明，在漢堡包中加入牛油果有助於減少餐後的炎症反應！鱷梨是真正的超級食物，也富含健康的脂肪，蛋白質和纖維以及鉀和鎂等礦物質。

【橄欖油】
橄欖油是一種非常健康的油，富含抗炎物質，其中之一，抗氧化劑油彈，具有與抗炎止痛藥類似的效果，橄欖油是所謂的COX2抑製劑，您收到的常用抗炎藥物通常也是COX2抑製劑，此外，橄欖油還含有大量的維生素E，它們也具有抗氧化作用，在蔬菜中加入橄欖油（還有堅果和鱷梨）有助於抑制炎症，減少自由基的形成和對免疫細胞的調節，重要的是你要使用優質的油，盡可能純淨，特級初榨橄欖油。

【Omega-3脂肪酸】
動物ω-3脂肪酸EPA和DHA具有抗炎作用，ω-3脂肪酸抑制花生四烯酸產生炎性物質，花生四烯酸是最重要的物質之一，可以引起炎症，僵硬和疼痛的腫脹，並且在肉類中也很常見，ω-3和抗炎藥物的組合比每個人更有效，Omega-3脂肪酸對免疫系統也非常重要，特別是魚脂肪酸EPA作為前列腺素的前體是重要的，前列腺素是一種信號分子，它們由免疫細胞釋放，因此它們可以快速響應有害入侵者，如病毒和細菌。

【洋蔥和大蒜】
大蒜和洋蔥也是極好的抗炎劑，由於含硫物質大蒜素，抗炎作用具有大蒜，還可以確保大蒜的特殊氣味和味道，研究人員已經證明，當你身體中的大蒜素消化時，會產生一種物質，它比任何其他已知物質對危險的自由基反應更快，此外，大蒜和洋蔥（和青蔥）含有槲皮素，一種黃酮類化合物，在體內的抗炎過程中起著重要作用。

【綠茶】
綠茶是您可以喝的最健康的飲料之一，綠茶的許多健康益處與其中的大量抗氧化劑和抗炎特性有關，這也與降低癌症（生長）的風險有關，因此，每天飲用綠色植物是延長壽命的有效策略，部分原因在於它可以降低患癌症和心臟病的機率，每天喝2至3杯綠茶的女性在消化系統中發生癌症的可能性降低21％。

【純巧克力】
純巧克力是含有最多抗氧化劑的食物之一，這些所謂的黃酮醇具有很強的抗炎作用，還可以保持內皮細胞和靜脈的健康，為了獲得良好的效果，您必須使用含有至少70％可可的巧克力，最好是生巧克力，以保持所有健康物質的效果，生巧克力，這不是吃的懲罰！如果你經常在你的飲食中添加這些食物，你可以幫助你的身體阻止慢性炎症，這種長時間的炎症會使你的身體不斷消耗能量，因此，慢性疲勞可能是您的身體必須處理無聲炎症的第一個跡象。