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乳癌飲食治療總覺得哪裡怪怪的,讀著讀著眼睛就開始濕濕的

乳癌飲食治療總覺得哪裡怪怪的,讀著讀著眼睛就開始濕濕的

乳癌飲食治療怎麼吃呢?

對抗女性頭號殺頭乳癌要怎麼吃,到底該怎麼做呢,現在怎麼乳癌越來越年輕化的趨勢,那個女性的乳癌確實很多,每一年大概都有一萬多人得乳癌,如果我們把它細分,每天有30幾位女性得乳癌,所以在這個情況之下,要教大家如何透過吃來乳癌防治,如果在飲食上控制好就可抵擋住70至80%的癌症

【你擋得住美食的誘惑嗎?】
※雞屁股。
※花生燉豬腳。
※漢堡、可樂。
※珍珠奶茶。
※蛋糕。
※冰淇淋。

很多的癌症跟飲食確實息息相關,但是乳癌有一個很大的重點是,所謂的高油脂飲食,可以看下列分類。

【高油脂飲食】
1.帶皮:肌肉、雞翅。
2.酥皮點心:菠蘿麵包、奶油酥餅、千層派。
3.紅肉:牛肉、豬肉、漢堡。
4.美式飲食:薯條、漢堡、可樂。
5.精製糖:蛋糕。

你看很多東西都不能吃,告訴你吃一些什麼可以預防乳癌。

【膳食纖維】
※蔬菜、水果、豆類、菇類。
在所有的癌症預防裡面,我們希望三餐裡面,有一餐有吃到全穀類,全穀類包括像是燕麥、糙米、黑米、胚芽米、糙薏仁這些,其實都是全穀類,因為很多人很討厭吃糙米,盡量多樣性的變化。

【十字花科蔬菜】
※綠花椰菜、高麗菜、萵苣。
十字花科裡面有很多植化素,可是裡面有特殊的植化素,它確實可以預防婦科癌症的機會,至少一個星期有1至2次的十字花科蔬菜。

【白肉優先】
※鯖魚、雞肉、海鮮類。
這個其實在衛教裡面會建議就是,如果有乳癌的家族史盡量以鯖魚、雞肉、海鮮類為優先,後面才是紅肉的部分。

【選對好油】
※橄欖油、苦茶油、堅果油。
另外選擇對的油,其實晚上會想要吃宵夜,有可能你都是沒有澱粉,然後沒有油脂,然後就沒有飽足感,所以好的油脂上面三種油都可以用。

【每天攝取辛香料】
※蔥、薑、蒜。
另外最新最新的研究發現,如果乳癌患者,其實在術後或預防的時候,其實我們建議吃辛香料,建議至少每天半碗的辛香料,不管你是要炒菜、煮菜、煮湯。

【如果你已經是在乳癌發生的期間,有一些飲食的迷思,也要特別注意的,我們要來一一解析】
【Q1、避免吃牛肉、羊肉?】
因為乳癌患者其實他會做一些治療,治療的話不管是化療,或是什麼一些其他的治療裡面,其實建議什麼肉都可以吃,但是比例上來講,我們還是正常人的比例,一般患者大概吃不了這麼多,當你吃不了這麼多的時候,你當然要採取所謂的量少,但是質夠的一個建議。

【Q2、烤鴨可能有毒,術後不能吃?】
鴨本身沒有毒,但是你在烹調的烤,因為加了烤字,所以這個應該是不對的,如果烤到都焦掉了,可是鴨肉本身,其實在中醫裡面,它是滋陰潤燥的,它也是一個優質蛋白質的來源,我們其實在補充蛋白質的時候,鴨肉其實是可以吃的。

【Q3、豆漿、山藥含有雌激素易誘發乳癌,最好不要吃?】
只要是乳癌患者,一定會講到豆漿這事情,山藥比較沒有那麼被討論,因為山藥是澱粉類的東西,它們可能沒吃這麼多,但是豆漿可能覺得豆類植物性的荷爾蒙,會影響到他們身體的荷爾蒙,事實上所有醫學都證實說,你只要一天控制在一到兩杯的豆漿,就算你是乳癌的患者,其實在治療當下,其實都是可以喝的。

但是其實我們這邊要提到的是,很多的媽媽,他以前是吃保健食品,譬如說像豆類萃取出來的大豆異黃酮,如果在所謂的術後,或者說在預防的時候,如果本身有這種家族體質的話,其實我們不太建議吃來路不明,或是劑量太高的那種大豆異黃酮保健食品。

如果你是新鮮食物煮的黃豆飯、豆漿、豆干、山藥,其實你在適量的情況下,其實它是不會誘發的,所以這個其實真的是不要太擔心,是可以喝的,不僅不會誘發,還可以降低誘發,所以一定要吃,但也不能太多。

【Q4、擔心攝取過多的油脂,應採取生機飲食?】
第一個要記得就是說,當你在做化療的時候,其實它是不能夠吃所謂生食的部分,怕感染,所以你想很多的蔬菜、水果,都是如果你要做一些生食打成果汁,這時候病人就會說,我把它燙熟、煮熟然後下去打,這件事情不反對,如果在治療的期間不反對。

但是會有一個問題,就是當你在化療期間,其實你胃口已經不好了,你蔬菜水果這一杯雖然是煮熟的,你這樣喝下去其實就飽了,所以後面反而蛋白質的部分,還有所謂的油脂、糖分的部分,它反而是補不起來,所以其實你真的要喝,所謂的熟的蔬果汁去打的,那我建議你把它放在最後。

就是你可能先吃一點蛋白質的東西,補一些澱粉,補一點油脂,然後再來就是可能可以喝那個,燙過煮熟的蔬果汁下去打,這個是所謂治療當下,可以做這樣的建議,那在治療之後,如果你已經復原了,那你要吃所謂的生機飲食的情況之下,不能只有吃蔬果的生機飲食。

譬如說你的蔬菜水果量可以增加,但是相對的,你其他的東西還是要均衡,所以其實這個很重要,因為我們知道很多病人,其實只有蔬果生機飲食,然後去治療,反而是沒有辦法治療的,那耽誤到他一個治療的療程。

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