糙米的功效10大好處，挽救自己的生命 - 小確幸健康

糙米的功效有哪些，能給身體帶來什麼好處呢？

糙米是全米飯，它是通過去除米粒的外殼產生的，與白米不同，糙米可以保留其健康物質，因此，它被認為比普通的白米含有更多的營養，具有溫和的堅果味，糙米是豐富的維生素來源，如維生素B1、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素B6、維生素E、K和葉酸，此外，它還含有大量的鈣、錳、鐵、鋅、鎂、硒等礦物質。

糙米中還充滿了大量的蛋白質和纖維以及脂肪酸，由於有如此豐富的營養成分，糙米在改善大腦、消化系統和心血管系統功能方面非常有效，此外，它還用於減緩壓力、抑鬱症、高血壓、高膽固醇和肥胖等症狀，糙米也是預防癌症、神經退化性疾病的知名食材，讓我們探討糙米的十大健康益處。

【預防癌症】
糙米常用於預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌和白血病等種類型的癌症，透過其中含有的抗氧化劑和纖維，糙米能防止毒素與結腸壁結合，然後將它們排出體外，這些酚在對抗癌細胞方面非常有效。

【神經系統】
研究發現糙米中含有大量的維生素B和礦物質，可以改善大腦和神經系統的功能，更切確地說，糙米中的鎂有助於改善鈣的活性，減少影響神經細胞的鈣突變的機率，此外，還能調節神經和肌肉，幫助放鬆避免過度收縮，糙米中的維生素E還能減少可能導致各種神經疾病的氧化損傷。

【強大的免疫力】
由於糙米中的維生素，礦物質和其他營養成分可以幫助增強免疫系統，對於保持身體健康和預防疾病非常重要，這些營養成分的作用是為身體功能提供必需的能量，防止有害異物增加並加速癒合能力。

【失眠】
如果您患有失眠，請嘗試使用糙米來治療病症，糙米被認為是褪黑激素的良好來源，褪黑激素是一種睡眠激素，可以在一整天的工作後放鬆神經和肌肉，因此，晚飯吃糙米是晚上睡眠的最佳選擇，因為它可以讓你輕鬆入睡，同時提高睡眠質量。

【哺乳婦女】
許多產後婦女，特別是在哺乳期，容易有疲勞、壓力、情緒紊亂等狀況，由於慢性壓力可能會使健康狀態拉警報，如果問題未能及時解決，對女性而言這是極其危險的，幸運的是，糙米可以通過降低體內應激激素水平來降低病情，並且提高免疫力。

【骨骼健康】
糙米有豐富的鈣和鎂等礦物質，有利於人體的骨骼健康，對於促進骨骼結構及防止骨質疏鬆等疾病效果顯著。

【糖尿病】
為了控制血液中的糖含量，糖尿病患者建議使用糙米代替普通米飯，糙米的血糖指數很低，可以抑制胰島素產生並調節血糖含量，此外，糙米具有纖維、必需維生素等營養成分，這些營養成分被人體吸收的交互作用中，除了提供人體所需營養能量，同時能減少糖的釋放。

【肥胖】
研究發現，經常食用全穀物（包括糙米）和減少體內脂肪和質量指數之間有重大關係，糙米能提高血液中的良好膽固醇（HDL）水平的同時合成體脂肪的能力，所以糙米在控制肥胖和改善病情方面的能力備受大眾肯定。

【消化健康】
想在日常飲食中加入糙米的另一個原因是，它可以給我們的胃帶來好處，由於纖維含量豐富，糙米改善排便，此外，糙米還可以改善調節胃酸濃度，幫助人體消化吸收，食用有豐富纖維的糙米，您可以輕鬆改善如腹瀉，便秘等腸胃消化問題。

【心血管健康】
斑塊積聚可能會導致動脈和血管的堵塞，糙米具有透過抑制斑塊積聚來協助心血管健康的能力，可以幫助降低罹患各種心血管疾病疾病如和高血壓的風險。