高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合！

高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合！

花小錢、買好酒！小老百姓的選酒之道

古人云：「知己知彼，百戰百勝。」既然本篇的主題是要分享如何從茫茫酒海中，挑出物美價廉的酒款，那麼當然得要分析一下「為什麼好酒特別貴」。一款酒的價格高低，大致取決以下原因：品種、產區、年份，以及酒評給予的分數，而上述四個條件中，又以產區為主要因素。既然如此，想找尋價格親切的酒款，就要找雖然不有名，但品質卻相當優良的產區，並挑到好年份，就大致沒問題了！聽起來似乎有些冷門難找？沒關係，今天我們都幫你整理好了！

不有名，但品質超優 - 明星產區外的精華地帶

舉凡法國波爾多、布根地；西班牙里奧哈；義大利奇揚地；美國納帕谷，這些名聲響叮噹的產區，基本上酒款也比較貴，既然如此，想要找高 CP 酒款，應該不需要關注這些地方吧！如果你這麼想，那就太可惜了，因為與這些明星產區相鄰而比的區域，也是尋找超值酒款的好範圍！例如，在鼎鼎大名的波爾多美多克產區裡，擁有世界五大堡，而位在他們周圍的次產區，就是很好的鎖定目標，因為風土條件相差無幾，價位卻是親民許多。

除此之外，世上當然還存在著許多看似冷僻，品質卻過於常人的神奇產區，只是鮮少人知罷了，這也是接下來要和大家分享的重點。依據「風味特色」，幫大家列出了一下這幾個地方：

物超所值的濃郁型酒款在這裡

義大利，普利亞（Puglia）

普利亞雖然不像托斯卡納這麼有名，卻是全義大利葡萄酒產量最大的產區之一，儘管過去曾被人貼上「低價量產」的標籤，近半世紀以來卻是逐漸征服國際酒評們的味蕾。

普利亞以生產紅酒為主，其中又以 Primitivo 為主要品種。過去，他常被釀成圓潤飽滿，沒有特別明顯的單寧，相當討喜、容易品飲的酒款；近年來，則是轉型為香氣更複雜、更有肉有骨的結構，成為更值得陳年的酒款。

南法，隆格多克魯西雍（Languedoc Roussillon）

著名英國葡萄酒作家兼酒評家 Jancis Robinson 曾說過：「Languedoc Roussillon 的葡萄酒被嚴重低估。」由此可見該區葡萄酒的性價比絕對是令人驚豔的！

這個產區因為地形、氣候獨特，宛如是整個法國的縮影，其葡萄酒型態種類之多，應有盡有，且可以釀造出令人驚豔的葡萄酒。其中 AOP Cabardès 產區的紅酒，除了有近似波爾多葡萄酒的風味外，更多了些勁道，喝起來格外醇厚、極具個性。此外，由於這裡崇尚有機種植、傳統釀造法，其酒款可說是兼具品質與健康的優質葡萄酒！

美國，哥倫比雅谷（Columbia Valley）

位在美國華盛頓的哥倫比雅谷，以卡本內．蘇維濃、梅洛以及夏多內為主要品種。由於緯度較北，風味上不像加州那樣充滿莓果氣味，但也因為緯度高可讓葡萄不至於過熟，而酒中些許的草本、辛香料的氣息，則增添酒體的層次和複雜度，讓這裡的酒不只是純粹的「香濃」！

細緻優雅的好酒在這邊

義大利，翁布里亞（Umbria）

翁布里亞是全義大利唯一不臨海也不與外國相鄰的大區。這裡的葡萄酒不但表現不俗，同時也是擁有許多原生品種的義大利寶庫。該區以出產白酒聞名，其中以歐維耶多（Orvieto）釀製的品種最為出名，同時也是義大利最好的白酒之一。

紅酒則是以當地品種 Sagrantino 為主，並可分為干型與甜型，前者酒色深沉，香氣複雜多變，整題結構豐厚及，適合與野味料理或者以黑松露為主的料理搭配；後者則適合搭配風乾莓果或者巧克力為主的甜點。

西班牙，畢兒索（Bierzo）

西班牙有許多產區生產顏色深、高酒精濃度、濃厚而單寧緊實的紅酒，而畢兒索（Bierzo）優雅細緻的風格，更顯得其在西班牙裡難能可貴的存在。

堪稱西班牙布根地的畢兒索，非常適合門西亞（Mencía）這個被譽為「西班牙黑皮諾」的品種生長。該區酒款有著黑皮諾般的黑櫻桃鮮果香、絲綢般的單寧口感，顏色淡、酒精低，卻又蘊藏著卡本內的青草、花香。

阿根廷，薩爾塔（salta）

儘管薩爾塔（salta）不如門多薩（Mendoza）有名，但卻被譽為阿根廷歷史最悠久、葡萄酒質量最高的產區之一。該區以白酒最為人所知，其中又以夏多內（Chardonnay）、特濃情（Torrenotes）最受推崇，豐沛集中的新鮮果香，以及清爽酸度中兼具圓潤口感的滋味，讓他們贏得不少行家青睞。

但話說回來，不管哪個產區的酒款，最後還是要看每個人的口味，只有多喝多嘗試才能找到心目中的好酒。而更重要的是，上述的產區儘管名氣不大，但確確實實是好酒的產區，如果有興趣，千萬別錯過！

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