【 紅酒調酒 】開趴囉！西班牙最受歡迎的派對調酒

【 紅酒調酒 】開趴囉！西班牙最受歡迎的派對調酒

紅酒變出新滋味！

西班牙經典紅酒調酒之一：Sangria

Sangria 是西班牙和葡萄牙的傳統葡萄酒調酒，主要以紅酒為基底，然後加入大量水果丁，例如：柳橙、水梨、蘋果，或是桃子也可以，最後再加入果糖、柳橙汁、蘇打水就可以啦！如果你是重口味愛好者，還可以再加入些許白蘭地或蘭姆酒，風味會立馬從活力清爽的年輕人口味變成醇厚老大叔風格。

Sangria 酒譜：

紅酒（ 建議選希哈或卡本內蘇維濃 ）400ml

蘋果：1/4顆

水梨：1/4顆

柳橙汁： 30 ml

檸檬汁： 80 ml

氣泡水 / 白蘭地： 50～100ml

果糖：依個人口味調整

作法：

直接住入法，在杯中裝滿冰塊，將水果、果糖、果汁和氣泡水 ( 或白蘭地 ）放入，最後再加入紅酒攪拌即可。

西班牙經典紅酒調酒之二：Kalimotxo

Kalimotxo 雖然是西班牙常見的經典調酒之一，但在台灣卻很少見，不過做法相當簡單，要不學起來都難啊！說白點，Kalimotxo 就是紅酒版的自由古巴 （ 蘭姆酒 ＋ 可樂 ），主要成分有紅酒 、可樂，既清涼順口，又方便製作，各位愛酒人們快來試試吧！

Kalimotxo 酒譜：

紅酒（ 建議選希哈或卡本內蘇維濃 ）100ml

可樂：100ml

檸檬汁：30 ml

檸檬角：一片

果糖：依個人口味調整

作法：

直接注入法，在杯中裝滿冰塊，加入紅酒、可樂、擠壓檸檬汁後丟入檸檬角即可。

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