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飼料暴漲 畜牧業急用NG地瓜養羊 意外省錢又肉質升級

受到疫情影響,全球貨運成本暴增,連帶許多原物料也跟著漲價,其中包括動物飼料,沒想到這時,屏東有業者利用品質差的NG地瓜,混合碎米跟麩皮做成替代品,除了縮短養殖時間,還讓肉質更佳肥嫩,光一年就能剩下50萬成本。

熱騰騰的羊肉爐,撈起肉塊吃進嘴裡,除了暖心暖胃,居然還讓民眾眼睛為之一亮。

民眾:「特別軟嫩,牠的肉真的很嫩,吃起來不知道是羊肉。」

民眾:「很好吃呀,吃了你就還一直會回味無窮,還想繼續吃。」

原來鍋裡的羊肉,吃進嘴裡,卻顛覆民眾的傳統觀感,但並不是羊的種類不同,其實是飼養過程大有玄機。

圖/TVBS
一到放飯時間,羊群立刻蜂擁而上,但畜牧業者楊先生餵食的,似乎不是一般飼料,而是比較濕潤泥狀物,因為裡頭除了酵素碎米跟麩皮,還加入了新鮮地瓜。

畜牧業者楊志賢vs.記者:「這是我們的米地瓜,這有地瓜,還有米跟麩皮,跟菌都在裡面了,都放在一起了嗎,對,都經過發酵。」

畜牧業者楊志賢:「從十元、十一元現在吃到十五元了,就增加了將近五元成本,對,是一公斤喔。」

原來疫情爆發後,這兩年飼料成本飆漲,楊先生為了省錢,把腦筋動到沒人要的NG地瓜,當成添加物,沒想到意外讓羊群胃口大開,畜養時間縮短,肉質也意外有了變化。

圖/TVBS
畜牧業者楊志賢:「一般飼養的油花沒有那麼漂亮,那我們現在養米地瓜,牠的油花就是會,整塊肉都會進去。」

原來每一隻羊,每個月飼料費就將近五百元,一年吃掉六千元,但加了NG地瓜做的添加物,每個月可省下兩成支出,販售前就能省下一千元,以楊先生的畜牧場來說,一年要賣出近五百隻羊,等於成本節省近50萬元,重點是品質跟著提升,也讓這場成本漲價危機,意外變成轉機。



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