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#仙貝

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仙貝 是一種用粳米製成的-{zh-cn:曲奇;zh-hk:曲奇;zh-tw:餅乾;}-,有不同的外形及大小,味道多半是鮮味,但也有些是甜味。在日本仙貝一般會配合綠茶一起使用,是家常的零食,常用來招待客人,口感硬脆,概分為「烤仙貝」(草加型、新潟型)和「揚仙貝」。 仙貝一般是是由烘烤的方式製作,古老的作法是用碳烤。烤好後會再刷上由醬油和味醂製作的醬汁,有時還會加上海苔。 日本從唐朝引進甜煎餅,最早的記錄是西元737年,後來的甜仙貝還很接近唐朝甜煎餅的風味,關西地區還常有甜仙貝。其原料包括馬鈴薯、小麥麵粉或糯米,很類似卡斯提拉...

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沖繩必買必吃的伴手禮很多,其實內行的人都會在離開沖繩前,在那霸機場國際線旁國內線機場採買伴手禮,網路搜尋有不少人推薦  山口油屋福太郎 的仙貝,大方也曾在福岡買過,挺涮嘴挺開胃好吃的零食,沒想到在離...
新光三越週年慶檔期最受消費大眾喜愛的日本商品展今年邁入第八回,特別網羅來自沖繩的西印度櫻桃、東京的青山迴轉壽司、北海道的麵屋高橋、山形縣的つけ麺心心、大阪的堂島蛋糕捲等城市地方美食、物產、文化來台...
因為颱風來攪亂,所以今天船公司取消了出海的船班, 今日在酒田市的旅程也就輕鬆自在多了; 嗯~~旅行就是這樣,隨機應變, 有時候,這樣的安排,也不見得不好, 也或許是因為這樣,才有機會來到這個當地人所喜愛...
續前篇, 吃完蘋果派後,要來進行「米米總門巡禮」,就是以米為主角,豐前街道店家為舞台,進行三項關於米的探訪,分別是一、參觀米麴製作並試喝甘酒二、造訪日本酒造並試喝三、米仙貝自己做DIY體驗500日元 / 行...
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新潟米在日本很有名,來到新潟旅遊必買的土產伴手禮自然也與米有關,搬幾公斤的米回家太over,買些米做的點心倒是不錯~一進新瀉各大土產店,第一眼看到的應該都是這個柿之種(柿の種),這個可不是柿子的種子,...
對於仙貝,其實一點也不陌生,每次看到小丸子卡通中說的「佐佐木爺爺新瀉的親戚寄來的仙貝」有多好吃多好吃,我倒是有些小懷疑,畢竟之前吃的仙貝都覺得不好吃,不是味道怪(又鹹又甜),就是口感怪(有點乾有點黏...
京都有什麼必買的東西?這一篇我來分享給大家,不過必不必買本就很主觀,就當做戰利品的參考文看一看好了,看一下我買的東西有無激起你們不同的靈感,發現自己想買的東西?反正日本就真的非常好買,這一篇就針對...