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#叉燒

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叉燒 叉燒(),源於中國廣東,是廣東省、香港和澳門等地常見的食材。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波爐來烤製叉燒。效果與傳統製法相當。 製作叉燒時,豬肉表面會塗上紅色的叉燒醬,所以烤好的叉燒帶磚紅色。叉燒醬的主要材料包括生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉和米酒等。質素上佳的叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。師傅通常選用梅頭(豬肩)肉製作叉燒,以肥、瘦肉比例均衡為上佳,稱之為「半肥瘦」。 叉燒不但可作為一道主菜,亦可配上白飯作為叉燒飯。另外,粵式酒家點心叉...

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第一次來到17Life買優惠券 沒想到居然這麼好康, 今天我想介紹這一家拉麵店在 17Life有賣優惠券 當然就給他買下去啊, 今天為大家介紹的拉麵店就是 〝武壹拉麵〞 這一家店位在西屯路靠近逢甲的地方,算是許多學...
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暑期強檔F Hotel住宿券團購至7/15➤團購網址 :https://forms.gle/WBBGyhnzLzAHGzQN9 (兩人房$1713起,四人房$2570起) 東區正宗港式茶餐廳推薦~波記茶餐廳 曾經外派在香港工作的我,對於港式茶餐廳、廣東菜餐廳...
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