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#叉燒

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叉燒 叉燒(),源於中國廣東,是廣東省、香港和澳門等地常見的食材。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波爐來烤製叉燒。效果與傳統製法相當。 製作叉燒時,豬肉表面會塗上紅色的叉燒醬,所以烤好的叉燒帶磚紅色。叉燒醬的主要材料包括生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉和米酒等。質素上佳的叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。師傅通常選用梅頭(豬肩)肉製作叉燒,以肥、瘦肉比例均衡為上佳,稱之為「半肥瘦」。 叉燒不但可作為一道主菜,亦可配上白飯作為叉燒飯。另外,粵式酒家點心叉...

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本胖今天在新店運動到比較晚..運動完時已經天黑了… 想起先前在新聞上有看到三民路上有這麼間-超好吃潤餅攤 (連結請見此-天天吃好料》新店三民路潤餅捲 濃濃的人情美味) 沒想到一過來..現場已經開始排隊了  本胖...
又是週末了,星粉們要去哪兒吃喝玩樂呢?😍 秀泰文心的一風堂開幕囉!!耶耶~ 在這幾天好像有點轉涼的天氣下,來碗熱呼呼的拉麵🍜有木有超療癒的呀!❤️❤️❤️❤️ 一風堂拉麵一如往常的有多種招牌口味,其中拉麵星羽...
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每次到中山站,都會發現有一間店外頭一直排了不少人潮,而且是…屢試不爽!所以就決定找一天來報到!! 週五晚上七點到鷹流拉麵蘭丸中山店,才發現要人到齊才能排隊…。 對!人到齊才能排隊!不是人到齊才能入座!...