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#必需脂肪酸

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必需脂肪酸 必需脂肪酸(;縮寫EFA)是指人體內(或其他高等動物)不能自行合成、但又必須從食物中獲得的脂肪酸。 只有兩種脂肪酸是是人體必需的:亞油酸(一種ω-6雙不飽和脂肪酸)和α-亞麻酸(一種ω-3三不飽和脂肪酸)。其它脂肪酸均可以由這兩種為原料逐步合成。哺乳動物無法合成這兩種脂肪酸是因為去飽和酶能力有限,有四種去飽和酶分別在靠近羧基的ω-9、ω-12、ω-15、ω-18位引入雙鍵,但不能在靠近碳鏈末端的ω-3、ω-6位引入雙鍵所致;不過植物細胞沒有這個限制。 1923年兩種必需脂肪酸被發現時,原本叫作"維生素F",以表示它是人體...

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高血壓、高血糖、高血脂引發的疾病,我想大家身邊都有不少的例子,這些疾病問題都是出在血液和血管,健康的血液應該是像水一樣在血管里流動的,而血液太稠了,就會流不動,甚至有血液凝固、堵塞血管的危險,血液...
1、板栗對輔助治療腎虛有益故又稱「腎之果」 作用與禁忌:由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯...
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孕期營養最關鍵的時期是孕中期,為什麼?原因有三:一是孕媽到了孕中期,早孕反應基本消失,身體處在一個較舒適的狀態,東西比較吃得下;二是此時孕媽的子宮還不太大,不致使胃部受到壓迫,食慾會增加;第三點,...
母乳和配方奶粉哪一個好?當然是母乳好,母乳是嬰兒生長發育最理想的天然食品。母乳中的免疫球蛋白是嬰幼兒免疫力的主要來源,母乳餵養也能夠快速消耗妊娠期間儲存在體內的脂肪,恢復身材。在政府大力推廣母乳餵...
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人類食用椰子油的歷史已有2000多年,它是由椰樹的果肉萃取,富含營養和藥用價值,因此擁有生命之油的美稱。過去以來椰子油一直被認為不利於人體健康,但目前多項研究指出,椰子油中許多的必需脂肪酸有益於整體健...