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#消夜

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消夜 消夜,或作夜消,俗作「宵夜」或「夜宵」。是晚餐時間過後至深夜的點心或小吃。現代城市人出於工作或夜生活,常將晚餐時間押後至深夜,故消夜的菜色或份量,有時已跟晚餐無分別,不過一般消夜的內容,仍有別於正餐,例如甜湯或小炒。 「消夜」一詞,本指用酒食消磨夜晚,後引申為「深宵小吃」的意思。此詞最早見於唐代方幹的詩《冬夜泊僧舍》之中「無酒能消夜,隨僧早閉門」一句,以及宋代吳自牧《夢粱錄.卷六.除夜》:「是日,內司意思局,進呈精巧消夜果子合,合內簇諸般細果、時果、蜜煎、糖煎及市食」(「合」通「盒」)。 ...

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