search

#滷味

維基百科上怎麼說哩?

滷味 滷味指的是用「滷」這種烹調方式料理過的食物,在臺灣大部分的鄉鎮都看得到滷味攤販,夜市也大都有擺設滷味攤,可說是相當常見的食物;甚至擴展成店面永久經營;如最近的大滷桶滷味。而在香港,滷味以潮州滷味店為主,售賣的通常只有以滷水製的鴨、鵝(包括其內臟)及豆腐等而已,但也有一些街頭滷味檔售賣滷味小食。 以前菜市場常見就是滷完放冷販賣,等要食用時再切備,淋上熱滷汁食用,在北部的大溪滷味即是加入酸菜調味料。 滷味用真空包裝高溫高壓殺菌的技術,讓滷味可以在常溫下保存,拆開即食。 將食材(豬肉、蛋、豆乾)...

到維基百科看更多
位置很低調,帶有鐵皮屋工業風格的魯味、麵食專賣店 就在Hello 無菜單日式創意料理旁的LOSER 魯蛇滷味 巷弄比較不好停車,開車的可能要停外圍在走進來 鄰近住家巷弄的LOSER 魯蛇滷味,北高雄巷弄好吃美食推薦 帶...
阿達很久沒有寫推薦美食了,第一是因為我懶、第二是覺得美食部落客比我會拍多了,用的詞彙也多(我只有「好吃」)、第三是有些店如果介紹了怕生意太好,以後自己要吃反而麻煩,而今天要介紹的牛車庒台南店就是屬...
旗山的美食很勾魂,有時放假沒事想到就會來此覓食,豆花、臭豆腐、包子饅頭、香蕉蛋糕、熱炒等等都是吸引我來的原因,這次又發現一家「元師傅滷味」超好吃的!原本在枝仔冰城對面,近年搬到許家豆花湯圓隔壁,因...
我最愛到傳統市場挖寶了,平常除了買菜買水果,偶爾也會買現成的熟食,要想不踩雷,最好的方式就是眼看四面耳聽八方,只要觀察市場裡哪一攤人氣最旺,通常就是美食無誤,今天要分享一個我最近吃到驚為天人的好吃...
永和街市場白天都是滿滿的人潮車潮跟攤商,晚上就非常安靜 常常經過這邊看到這家麵攤生意都不錯,於是這天就想說來試看看 鴨肉好吃而且意外便宜,當天去客人都是喝酒的阿伯但感覺蠻單純的 吃完覺得有飽足感而且...
義美餅店 | 台中中區美食 台中人的兒時回憶 古早味滷味才是本體 2020.06.04 甜點,麵包,下午茶 台中美食 鹹小吃 SHARE 義美餅店 | 今天小剎來介紹台中中區美食,創立於1964年的「義美餅店」相信是不少人的兒時回...
  難得來一趟后里, 到底有甚麼好吃的推薦呢? 話說上次到后豐鐵馬道騎車,一整天騎下來後飢腸轆轆 問了[奇典租車]的皮卡丘老闆,他就推薦我們這家~「長林肉圓臭豆腐」 位在甲后路上的長林肉圓臭豆腐,據說是后里美食...
民權西路站美食 ~ 懶人包在這裡! 因為工作在民權西路站附近的關係,所以還蠻常在附近覓食的。這次結合了我吃過的 14 間 民權西路站美食 ,這樣一來,要到附近覓食聚餐的人不用煩惱吃什麼,跟著這篇一起吃!!...