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#烹調

網路文章整理:iDSHOW編輯部 「因為自己一個人住,所以就隨便吃吃吧!」因為抱持這種觀念,所以每天都放縱大吃泡麵、滷味、鹽酥雞,這樣的生活可不行一直持續下去,否則不只健康沒了,身材也會嚴重變形,從今天...
近年流行重訓健身,低脂高蛋白的雞胸肉,也跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉,做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次,完全看不出來是簡單的電鍋料理喔。 ★地中海香料雞胸 份量:2人份。 料理時...
日本調理鍋中超火紅的BRUNO 9in1多功能調理鍋終於來台了((灑花 這台在日本可是熱銷破100萬台的調理鍋 過去在台灣只能找代購才有機會搶到 ↓↓↓點我看開箱↓↓↓ BRUNO多功能調理鍋同時擁有煎烤炸燉蒸炒煮功能 簡單的...
Tweet 2019.04.11 [台北信義]信義區美食推薦,堅持使用溫體雞,低溫烹調超軟嫩海南雞飯!瑞記海南雞飯-新光三越台北信義A8店 台北旅遊, 台北美食, 愛食記 海南雞飯起源中國海南島的文昌市,海南人會以文昌當地赫...
Image by Steve Buissinne from Pixabay 低油飲食 Low Fat Diet 定義 每日飲食中的脂肪量小於50公克,其餘的營養素,如醣類、蛋白質、維生素、礦物質均足以達到人體健康需要的飲食。 目的 限制飲食中的脂肪攝取...
Image by Anna Sulencka from Pixabay 限鈉飲食 Sodium Restricted Diet 定義 飲食中鈉的含量較正常量為低,且鈉之含量一病情不同而異,可分為2000毫克、1000毫克、500毫克。 目的 限制每日飲食中鈉的攝取量,...
一間像是闖進熱帶雨林國度用餐的餐廳,「花樹全食物餐廳」大膽嘗試用天然完整、未經過加工精緻的食物,在食物還在最原始的狀態下攝取到最高的營養價值。 整個餐廳的氣氛營造和全食物的烹調方式,所要帶給消費者...
各類烹調法的要點 【滷煮】使用高湯,食材切大塊! 滷煮所用的高湯,基本上使用以天然材料手工製成的高湯。因為市售高湯粉的鹽分就佔了總重量的一半,而天然高湯的含鹽量幾乎是零。不僅如此,由於天然高湯鮮甜夠...