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#燒鵝

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燒鵝 燒鵝是燒味的一種,是把塗滿調味料的鵝,掛進特製的炭爐裡用木炭高溫燒烤出來的食物,以皮脆有光澤,肉汁多而不帶腥味為上品,通常配以酸梅醬食用。 南京佈滿大街小巷的滷菜店都有燒鴨、燒鵝賣。燒鵝和燒鴨做法差不多。後來傳入廣東。 香港的燒鵝在製法上無甚分別,但由於口味等原因,以燒製燒鵝的方法同樣用以製作燒鴨,在香港燒鴨和燒鵝都十分馳名。 香港以燒鵝馳名的食肆,包括中環鏞記及新界深井一帶多家燒鵝酒家。 古井燒鵝是廣東新會市古井鎮製作的一種燒鵝口味,味道獨特,在廣東名氣很大,幾乎是粵菜燒臘的代表。新會市古...

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台北新板希爾頓酒店Hilton Taipei Sinban Hotel (馬上預訂) 由於上週末使用Go Hilton希爾頓員工價入住了台北新板希爾頓酒店Hilton Taipei Sinban Hotel (馬上預訂),在新聞上多半看到的是Market Flavor悅‧市...
來到香港怎麼能不吃燒鵝呢!!大方這次跟Meiko來到香港,一路上她就吵著一定要試試幾間香港出名的燒臘店,說到燒鵝,灣仔連續四年得到米其林一星美食 甘牌燒鵝 一定要來吃的啦,2018年10月底,大方又來報到一次...
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甘牌燒鵝香港米其林一星餐廳 米其林推薦的香港餐廳怎麼可以不來嚐嚐呢! 甘牌燒鵝的店面就位在香港的地鐵灣仔站, 談到香港美食,港式燒臘、港式點心、香港茶餐廳、港式甜品, 都是我每次來香港必吃的美食, 而...