#牛肉

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牛肉 牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛和閹牛。 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛睪丸、牛鞭;脖仁、匙仁、匙柄、吊龍、吊龍伴、肚埂、胸口朥、五花趾、三花趾等則用於潮汕牛肉火鍋。牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。 閹牛和小母牛肉質相似,但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬,常用來做牛絞肉。肉牛一般需要經過育肥,...

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很牛炭燒牛排學士店開了好一陣子,我常經過,卻不知為何都沒吃過 一直到前二天社團有人發問,才猛然想起應該來去踩個點 昨天又拎著閒閒沒事的王小民,一同出門到很牛學士店打個牙祭 光看首圖這張牛排的份量就夠驚人了...
  蘆洲的「鼎味牛肉麵」在社團看了不少人推薦,除了牛肉麵外,還有許多特色餐點, 老闆娘是武漢人,Menu中自然少不了招牌武漢熱乾麵, 聽起來勁度十足的麻辣炸醬麵也十分誘人,另外還可預訂桌菜, 舉凡剁椒魚頭...
好市多美食-咖哩起司牛肉捲-自己做更好吃 ,初期剛開始逛好市多總會帶走一兩條牛肉捲,後來越吃越膩總沒初期吃得那樣美味,可又割捨不了這樣的美食,想想我只好自己動手做了。其實除了揉麵糰發酵得花費一點時間,...
師傅很忙平價鐵板燒 地址: 239新北市鶯歌區建國路143-1號 開放時間: 11:30~14:00 ⋅ 17:00~21:30 電話: 02 2677 5037 師傅很忙鐵板燒-建國店 – Facebook 很久沒在鶯歌吃鐵板燒了,記得n久以前是紅谷鐵板燒吧...
每次去吃到飽最令人期待的就是色彩繽紛的各式甜點,從蛋糕、泡芙、烤布蕾各式都要吃上一輪才甘心。近期高雄漢來海港自助餐廳,這次更從日本特地邀請甜點名廚菊地賢一主廚,為大家研發十幾種新的甜點!就是要讓大...
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夢時代進駐到台南  果然大品牌的加持館內有許多特別的店家都入內設櫃  而美食街也寬敞多元 但今天不是來美食街連連看 而是來品嘗東京的「麻布茶房」 這可是甜點老店「甘屋」的旗下品牌 在日本已成立20多年  一開...
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