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#米粉

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米粉 米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條,在中國大陸南方、臺灣、東南亞由於盛產稻米,故比較流行。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,乾炒不易斷。不同地區的米粉由於製法不同,會有不同的長短、粗細、質地和口味。米粉的日語發音「」是沿用閩南語的「」。 在臺灣,因為食物製造過程中加入過量人工添加物的爭議,2014年後,衛福部規定,只有含米量超過50%以上的,才能稱為米粉。在其中加入大量修飾澱粉,以提升口感及節省成本的產品,只能稱為炊粉,不能稱為米粉。 米粉據傳說是中國古代五胡亂華時期民眾避居南方而產生的食品...

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哭婆變笑婆 & 新郎不是我 資料來源:https://www.liaotuo.com/fojiaogushi/fojing/44801.html https://blog.xuite.net/e080644999051/wretch1/101441761-哭婆變笑婆 https://tw.weibo.com/6116524854/41536195759...
小吃攤有什麼好介紹?〖建福路無名小吃攤〗除了炒米粉的味道很熟悉,不傷荷包銅板價也值得一推,像是豬血湯+炒米粉這樣一組才55元,沒有想到在新北還能吃到這種價格,聽老闆娘說好像一早五點多就開始營業,每次...
【宜蘭。壯圍】宜蘭古早味傳統小吃。海姐米粉羹  魚鬆米糕     到宜蘭壯圍空拍彩繪稻田時,順道google附近美食,因正逢下午時段,只想品嚐在地小吃, 看到海姐米粉羹  魚鬆米糕,我們決定前往品嚐看看, ...
一早市場採買新鮮溫體豬 ☆闆娘堅持全程手工製作☆ 介紹一家媽媽味的肉羹小吃! 這家〖肉羹味〗特別的地方在哪裡?它的肉羹不是常見的魚漿羹,而是真材實料的赤肉羹,老闆娘二十多年前曾在桃園慈文路巷內開麵店,...
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