#紅豆

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紅豆 紅豆(學名:')是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物,為常見的食材之一,亦稱小豆、赤豆。 紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。 近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 其他種類: 在王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。 紅豆樹,中國獨有樹...

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米寶便當系出台東池上便當,木製餐盒透氣吸水,是米飯的好朋友,特選台東池上 or 關東冠軍米,香Q好吃,愈嚼愈香,少油、少鹽也是其特色,吃起來不膩又健康。 在高雄有多間分店的米寶,應該滿多人吃過了,近期米...
Lab 進駐高雄市立圖書總館了,本店在中正路上的Lab(一訪、二訪),日前有在駁二開分店,最近又進駐市圖了。店內產品有帕尼尼、漢堡、鹹派、貝果、沙拉、三明治,甜點、咖啡、茶飲等… 最近都來圖書館找資料,才發...
因為某個熱血的原因,所以我第一次來到傳說中的「阿棉麻糬」,簡單的買了紫米貝殼跟紅豆Q麻糬,接著,從小巷往外走到新樂街上,來到由三郎麵包店的老闆跟我們介紹的王家甜湯之家,吃著好吃的豆花配麻糬。 我說:...
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東南客運的大樹祈福線,來到龍目井站下車,這裡有間有機咖啡莊園,因為客來來訂咖啡的時候,都說「洪仔~豆阿。(台語)」,講久了就變紅豆咖啡。 紅豆莊園的特色是,大樹蔭下種的咖啡,有特殊紅礫土,加上大樹龍目...
今天從生態園區站借了公共腳踏車,路過微笑公園,沿著愛河的河堤走,本來要去燒肉咬蛋吃個午餐,但因為人太多就放棄,就來到前陣子路過的放起司,鄉村的的裝潢,賣義大利起司餅為主,在高雄第一次看到司起餅專賣...
 今天介紹這間好吃日本料理,用料實在,新鮮味美,難怪用餐時間幾乎是客滿,還不斷有客人進來。 用餐的時候還做了點小實驗,跟店家要了一杯滾燙開水,把鮭魚卵丟入水中刺破,真正的魚卵裡面是蛋白,所以會產生類...