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#紅豆湯

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紅豆湯 紅豆湯(粵式稱紅豆沙)是中國常見的糖水甜品之一,主要材料是紅豆和糖。 主要是將紅豆、陳皮、片糖及水混合,煮至有沙狀的口感便可,通常為熱食。由於成本低廉,因此香港酒樓晚飯後附送的甜品通常都是紅豆沙。蓮子百合紅豆沙也是婚宴熱門甜品,取意「百年好合」。 日式「汁粉(、"")」在日本是一種節分料理,在煮好的紅豆粥中加入麻糬或糯米糰子即可食用,有時還會加入栗子同煮。 韓式「紅豆粥(、")"」是一種粥,在朝鮮半島加入韓式米糕食用。 越南式「𥻹豆𧹼("")加入椰漿」。 其他變化:加薏米煲煮即成紅豆粥,也可加黑...

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