#維生素

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維生素 維生素()是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。 維生素不能像醣類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量,組成細胞,但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題;適量攝取維生素可以保持身體強壯健康;過量攝取維生素卻會導致中毒。 維生素(Vitamin)這個詞是波蘭化學家卡西米爾·馮克最先提出的,是由拉丁文的生命("Vita")和氨("-amin" )縮寫而得,因為他當時認為維生素中都屬於胺類(後來證明並非如此,但是名稱...

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閱讀筆記《Let’s Eat Right To Keep Fit》 作者Adelle Davis(阿德爾·戴維斯 ),她是美國知名的營養學專家,畢業於加州柏克萊大學,曾在哥倫比亞大學進修,並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐...
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據了解,小魚乾的含鈣量非常高,所以小編一度蠻喜歡杏仁小魚乾,將之視為相對健康的零嘴,所以今日開箱文是:義美和萬歲牌杏仁小魚乾內容物比一比 ▲上圖左是義美包裝的杏仁小魚乾,而上圖右是viva萬歲牌包裝的杏...
腎臟病飲食你不應該錯過的食物有哪些? 許多被診斷患有腎病的人也患有心臟病或糖尿病。如果是這種情況,重要的是遵循正確的飲食來幫助控制這些疾病並防止更多的腎功能喪失。您的醫生和營養師可以幫助您節食,以管...
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更年期飲食應該要吃什麼? 當你年齡越來越大時,你意識到健康是你需要照顧的最重要的事情,不應該忽視。對於每個人來說都是如此,尤其是那些忙於工作,家庭問題,家務勞動,丈夫和孩子的女性,但他們往往沒有注意...
幼兒食物該吃些什麼好發育呢? 當能量和營養需求得到滿足時,兒童可以健康和適當地發展。要確保營養均衡的飲食是非常必要的。不幸的是,在快餐和現成飯食受到歡迎,父母忙於為自己的孩子準備膳食的時候,不健康狀...