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#羊羹

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羊羹 羊羹是一種中國和日本點心,一般以紅豆為材料,其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶口味的不同款式。羊羹除了傳統的甜味之外,也另有一些鹹味的羊羹。羊羹在日本非常著名,為一般日本人品茶時常備的甜點之一。 依據寒天的用量可以分成「煉羊羹」及「水羊羹」兩種種類。由於煉羊羹的糖度很高,在真空包裝下妥善保存的話,大多可以在常溫下保存超過一年以上。因為以上特點,羊羹也被當作緊急時的非常食糧。 羊羹起源自中國,其後再傳入日本而成為當地的傳統點心。初期,羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹,再因其膠質而後冷卻成凍,用...

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羊羹(羊かん)對阿懶來說是種飽含「童年回憶」的食物,因為它可是每次拜訪外祖必備的“伴手禮”,也昭示著愉快假期的開始:上天台摘芒果青、摘龍眼、在偌大的屋內尋寶、看外祖表演的布袋戲或只是坐在佈滿落葉的中...
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台北知名老字號【滋養製菓】從1953年創立至今已經一甲子,招牌除了有日式和菓子和銅鑼燒,冬季還有限定版草莓大福呢!滋養製菓餡料堅持親做,食材選用台東優質米、屏東萬丹紅豆…等,各種細節都要求到完美,加上...
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如果愛吃燒烤的朋友,應該對頂級的【樂軒和牛專門店】不陌生,我對它一直抱持著只可遠觀不可褻玩的態度,我很怕走進去後我要留下來洗一年的碗才可以回家… 這天接到友人的呼喚來當陪吃小幫手,我有在心裡默默的歡...
佐賀不是只有阿嬤, 還有在三百多年歷史的酒廠能看到河童木乃伊; 除此之外,在鹿島市還有著日本日本三大稻荷神社之一的「祐德稻荷神社」, 當地人暱稱為「祐徳SAN」。 翠綠的林木搭配著朱紅色的建築, 有著宛若...