#芋圓

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芋圓 芋圓是一道著名的臺灣傳統甜點。 以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成糰,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較靭(咬勁、Q彈),改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓,均是九份的著名小吃之一。 煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,也可熱食。在臺灣,許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。 芋圓是在1946年被研發出來的,創始者為蔡林保雲,居住在瑞芳。蔡林保雲於1938年嫁到瑞芳,幫忙婆家經營雜貨店,一開始在門口賣梅子清冰供路人止渴,後來...

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台中的大甲芋頭可是聞名全台~而大甲區域芋頭的產量也是算名列前茅,芋頭的品種有相當的多種,不過coco本身最愛吃的芋頭也是大甲芋^^ 大甲芋樂大世界他的整體園區相當的寬廣,除了有販售區/餐飲區/甚至還有DIY及...
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彰化美食推薦,一年四季都有在賣冰品的感恩芋冰城,冬季商品已經開賣囉~ 純手作的豆花、芋圓、湯圓自熬暖呼呼的薑湯,都替顧客準備好了!! 食安問題後大家都擔心吃到黑心商品,感恩堅持理念,自己敢吃的東西才會...