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#蒸籠

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蒸籠 蒸籠()是一種全由竹子製成,圓形並可互相重疊,通常用來蒸製點心的傳統器具,是一種廣東傳統手工藝。大小可由二吋至二呎。由外圈,內膽及底線組成。現在除了傳統的竹製蒸籠外,也有採用矽膠製造的膠蒸籠,還有用電力產生水蒸氣的電蒸籠。 傳統竹蒸籠的構造: 最後用竹釘釘緊,一個蒸籠便已經完成。 普通蒸籠製作工藝目前已經很成熟,製作的特點是將竹子分成寬度在4釐米左右薄竹片(完全可以機器出篾),然後用繩子或者竹篾將竹片拼接成蒸籠,這樣可以有效的利用竹材料。因為竹片很薄,所以很容易製作成竹圈,不需要做烤火處理,...

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