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#蓮藕

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蓮藕 藕,又稱蓮藕,是蓮科蓮屬多年生草本出水植物的地下莖,別稱有藕,蓮藕,藕節,湖藕,果藕,菜藕,水鞭蓉,荷藕,光旁,蓮菜(陝西、山西)等,藕微甜而脆,可生食也可做菜,在中國主要七孔藕與九孔藕,中醫認為藥用價值相當高。 根據《本草綱目》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」,因此又把藕稱為靈根。 蓮藕原產於印度,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。中醫認為它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成...

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這次來入住熊本市區的飯店,完全是意外,那天本來要從熊本坐飛機回高雄的時候,從小港傳來消息說華航的輪胎爆胎,所以整個機場大亂,原定班機不能回去了,所以只好在熊本多住一晚,算是賺到了。但隔天從熊本回高...
過年期間,吃膩了大魚大肉,鐵定想要換個口味,來點清爽一點的食物吧?今天就跟著「圍棋女神」黑嘉嘉和香格里拉飯店的主廚,一起下廚做點心吧!很少下廚的黑嘉嘉,這次挑戰兩道點心,分別是百香果蓮藕及棗泥鍋餅...
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秋天是蓮藕嘗鮮的季節,中醫師指出,蓮藕的藥用價值相當高,花、葉、根莖(藕)、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘,生食能去血瘀,熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉,既能養生又可補元氣。 新...
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。 材料: 米40克、水40c.c.、蓮藕50克、雞胸肉35克...
出發聚餐前,查了關於食憶的相關文章,發現是主打爺爺奶奶,世代交流的一間私廚。 老實說看到這樣的設定,想到吃個飯還必須要跟長輩交流,真的有股莫名的壓力... 我自己有很親愛的長輩,平常也喜歡跟長輩聊天,...