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#蓮藕

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蓮藕 藕,又稱蓮藕,是蓮科蓮屬多年生草本出水植物的地下莖,別稱有藕,蓮藕,藕節,湖藕,果藕,菜藕,水鞭蓉,荷藕,光旁,蓮菜(陝西、山西)等,藕微甜而脆,可生食也可做菜,在中國主要七孔藕與九孔藕,中醫認為藥用價值相當高。 根據《本草綱目》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」,因此又把藕稱為靈根。 蓮藕原產於印度,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。中醫認為它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成...

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秋天是蓮藕嘗鮮的季節,中醫師指出,蓮藕的藥用價值相當高,花、葉、根莖(藕)、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘,生食能去血瘀,熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉,既能養生又可補元氣。 新...
出發聚餐前,查了關於食憶的相關文章,發現是主打爺爺奶奶,世代交流的一間私廚。 老實說看到這樣的設定,想到吃個飯還必須要跟長輩交流,真的有股莫名的壓力... 我自己有很親愛的長輩,平常也喜歡跟長輩聊天,...
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。 材料: 蓮藕100克、飯50克。 做法:  1.蓮藕切片...
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。 材料: 白木耳30克、蓮藕50克、葡萄乾少許。 做...
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。 材料: 蓮藕50克、蓮子15克、毛豆25克、洋蔥30克...
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血對象,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。 材料: 蓮藕100克、瘦肉絲35克、豆腐70克、洋蔥3...
高雄美食 不只是沙拉高醫泰安店 熱河商圈新店報-不只是沙拉高醫泰安店;住在高醫商圈這一區域的朋友都知道,每逢星期日想找吃的好困難,一堆麵店飯館都選擇不營業,好開心終於有新店開幕,而且還沒有公休,重點是午餐...
進入四月份以來幾乎都是好天氣,終於得以一掃三月份連綿不絕陰雨天所帶來的陰鬱,才正開心地想要找個比較不忙的日子去踏青,未料從今天開始便受到滯留鋒面的影響,將接續有好幾個雷雨交加的日子。真是春天後母心...