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#蝦仁

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蝦仁 蝦仁是中餐常見的食材,由鮮蝦去殼而成,以有彈性且多汁的為佳。因為蝦的腸臟常藏有汙物,所以注重衛生的食家會要求把蝦的泥腸清除。乾製的蝦仁稱又名海米、金勾、開洋。 蝦仁是廣東菜的主要材料,包括蝦仁煎蛋、蝦仁炒飯、揚州炒飯、鮮蝦雲吞、鮮蝦燒麥、鮮蝦水餃及蝦餃等。長江三角洲地區除了常用新鮮河蝦蝦仁製作各種炒菜,如炒蝦仁、龍井蝦仁,也常以蝦仁製成各式「澆頭」麵,如蝦仁麵、蝦腰麵、蝦蟹麵、蝦鱔麵、三蝦麵等等。

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   2018 夏.台南 在丫尊即將上小一的暑假 特地和言麻和小白一家相約台南玩了三天兩夜 都來到台南了,怎能不吃~ 但有的只顧吃卻忘了拍,所以就不介紹了 也因為大多是飲料或點心(小吃),就沒有花太多功夫去細拍 ...
  今天要帶大家來尋嚐是位在板橋愛買及圖書館附近的【有乾人鴛鴦麻辣鍋】 常常路過卻始終沒來品嚐,這次逮到機會,當然不容錯過啦!   【本篇為愛評體驗活動,文章內容為實際食用後心得,僅供參考】   這間麻辣...
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 店名: 木柵貓空 邀月茶坊電話: 02-2939-2025地址: 台北市文山區指南路三段40巷6號用餐時間:2012/1價格:300-500 (人)拍攝相機: Olympus XZ-1個人評價: 會考慮再來'大學同學在大陸工作,平常難以見面回來...
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店名:冶春茶社電話:02-3762-1097地址:台北市松山區八德路四段138號11F用餐時間:2012/2拍攝相機:Olympus XZ-1感謝皇甫大哥的美食團,首次參加就是喝春酒。不過這天因為塞車,晚到了些●美味四乾果 名為茶社,...