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#豬油

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豬油 豬油,又稱豬脂、豬脂肪,中國人也將其稱為葷油。豬油為由豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。不過,該食用油於過低室溫即會凝固成白色固體油脂。 近現代的人們通常將豬油用來烹煮、食物加工、甚至拿來充當工業材料;豬油的製作有乾式(放入油鍋內直接加熱)及濕式(水煮加熱)兩種。 某些西方國家也會將豬油如同牛油一般的抹在麵包上食用。 不同等級材料與製法的食用油有不同冒煙點,宜加考慮用於合適烹調法;不飽和脂肪較不耐高溫、容易變質,變質的不飽和脂肪,其危害會比飽和脂肪大,豬油飽和脂肪雖然較高,但...

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話說這左營龍華市場內 除了河粉、飯糰、 烤包子等等夯店 還有今天介紹的這間店… 名字還蠻有梗的 名叫「三羹拌麵」🤣 雖然不算是人氣夯店 但敢打包票,這一吃會中!   喜歡我的食記可加入我的粉專 隨時都有美食新...
  古早味的油飯就是這一味, 有魷魚的油飯, 超好吃的啦! 用五花肉煸出來的豬油拌炒, 香貢貢、貢貢香, 自己動手做減油的健康版本, 全家人一塊吃得很開心呢!  ::古早味油飯:: 【米比例】圓糯米1.5杯、長...
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埔里八德路上的八德市場,主要都是以在地小吃為主,而周邊街道的餐廳則是以套餐為主!不過這些年來周邊的餐廳也愈多來愈多平價小吃,八德市場不僅只是宵夜場的選擇,更開始多了午餐、晚餐的選擇! 品味餃子館,...
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億品鍋主打平價火鍋130元起,就有火鍋+自助吧吃到飽,自助吧有日式涼麵、豬油拌飯、爆米花、生菜沙拉、霜淇淋、冰淇淋、咖啡和飲料,還有南投首創自助點餐機點餐和付款,單點70元還可以抵共鍋費,等於200元起就...