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#食品安全

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食品安全 食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防範食物中毒的一個跨學科領域。透過科學之方法對於可能造成消費者生命健康危害的項目進行風險分析,進而制定出確保食品安全的管制措施,以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險,是食品安全的核心。 食品安全的維護,受到世界衛生組織World Health Organization(WHO)以及世界農糧組織 Food and Agriculture Organization of United Nation(FAO)之重視,共同成立了國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commis...

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記者 宋金來/礁溪報導 礁溪鄉中山路二段,便利超商,昨(19)日中午約12時,民眾於網路上傳播,發現所購買咖啡鋁箔包吸管孔處被針孔刺穿,因涉及食品安全問題,宜蘭縣政府警察局刑警大隊、鑑識科、礁溪分局成立專案...
記者陳建輝/宜蘭報導 農曆春節即將到來,宜蘭縣政府於今日與消保官,啟動食品安全聯合稽查及取締小組,至宜蘭市迪化街商行,針對民眾年節必備之南北乾貨執行年節食品稽查專案,實地依食品業者登錄、食品良好衛生...
中商情報網訊:近日,城市競爭力研究會發布2017十大美食名城排行榜。美食名城是指地域餐飲文化特色突出、餐飲名品名店集聚性高、食材來源講究綠色、安全、在本地消費者和外來旅遊人群中享有良好口碑。評價基本指...
小編說當我們把目光投向芬蘭國中課表時,一門課引起眾人的好奇,它就是家庭經濟課(Home Economics)。這是什麼課?學做家務的課?學經濟學的課?國中就學經濟學了?待你真正了解這門課後,不禁為芬蘭教育叫好!P...
秋天是柿子橘子等水果銷售旺季,為了防止謠言反覆出現擾亂消費者判斷,今天,我們特別為你準備了四道考題。內容涵蓋了近幾年比較「火」的秋季水果謠言關於謠言背後的真相,你能答對幾個?1、柿子與優格同食中毒「...
阿偉說美食:今天給大家帶來的文章是關於食品安全的文章。冬天快來了,正是多發病的季節,阿偉在這裡希望大家能健健康康的過好每一天。下面我就給大家詳細說下哪些食物不能一起吃。1.石榴不能和這些同吃石榴果熟...
最近網路上的一段視頻:一對夫妻帶著孩子在一家火鍋店內等著就餐時,一名服務員在上鍋底時突然滑倒,將火鍋湯底灑了孩子一身,幼童遭到燙傷。如果不是小孩,也會是另一個人真的是心疼小孩,偏偏就發生在他的身上...
在發生漂白肉、防凍液果汁等食品安全事件后,很多外國人對生產的食品印象不太好。9月19日,彭博社發表了題為《世界最佳魚子醬不再產自俄羅斯》的文章稱,的卡露伽公司在國產食品名聲不佳的情況下,突出重圍,搶...