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#食材

  中秋節烤肉的時刻到了~許多人開始採買各式各樣的烤肉食材,只是遇到炎熱高溫的天氣很容易影響食材新鮮度,一到要料理的時候常發現肉品顏色已經不如購買時的色澤,甚至伴隨著騷味?關於這些問題就讓祖傳三代、...
四川的麻辣讓我懷念,花椒的麻和辣椒的香,千變萬化的層次感,足以讓嗜辣者津津樂道,台灣也有很多標榜川味麻辣的餐廳,今天要跟大家分享一家我覺得辣得很過癮,香的沒話說的平價麻辣鍋,就是台北醫學院這邊的邱...
舒食男孩二號店堅持呈現時蔬原型,吃到食材的原味,不以加工素料,而火龍果炒飯,無菜單料理也是我今天來用餐的目的之一😘 而在台東池上更吸引我的是傳承每一個店家的『故事』,他們不是在這裡做生意,而是在這裡...
大家對於池上,應該都會去 #伯朗大道 #金城武樹 #池上便當 #豆皮店….等,今天要介紹一家堅持食材原型原味 商家與顧客是對等相互尊重的 當自己無法尊重店家的時候,請考慮不要來! 這裏的一切不是自私客制,而是...
主題玩法,懶人包,走進大自然 | 2018-09-17 露營野炊沒你想像那麼難!5種適合懶人露營的放空玩法@Tripbaa趣吧 到大自然中洗淨心靈、徹底放鬆,讓露營成為了熱門風潮,加上現在的許多露營區都有提供帳棚、炊具...
金悅軒餐飲集團於八月初在百家爭鳴的台中公益路上,又開了新店-金粥到港式火鍋。由專業的港籍廚師團隊,以港式料理成功擄獲饕客的味蕾。許多店家不敵萬物皆漲壓力紛紛退場,金悅軒集團反而在五年內逆勢成長。 在...
台中烏日美食,發現桃花源!隱藏在稻田間私房料理,田庄私廚以無菜單料理為主 食材以在地小農為主、引進日本有證書的新鮮海味、層層把關並依照季節去變化料理 獨創八顆北海道頂級干貝做成的干貝飯、每一口都有著...
大名鼎鼎的「上官木桶鍋」來中壢啦!位置就在中原夜市裡,9 月 15 日正式隆重開幕啦!上官木桶鍋主打頂級海鮮以及黑毛和牛這兩樣食材,光是這樣就足以令人為之瘋狂了呀~厲害的是他們所提供的品質、份量,擺盤更...