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#鮭魚

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鮭魚 鮭魚(),又名三文魚,是數種鮭科魚的通稱。牠們大部分為洄游性輻鰭魚,是常見的可食用魚類之一。共有300多個屬種的鮭科魚類生活在大西洋及太平洋,在非原生地如巴塔哥尼亞及五大湖亦可找到。鮭魚在世界各地皆有養殖。 鮭魚在淡水環境下出生,之後移到海水生長,又會洄游到淡水繁殖。鮭魚會利用太陽和地球磁場的引導,游回牠自己的出生地裡進行繁殖。太平洋品種的鮭魚,一般在繁殖後數周便會死亡。 ‘鮭’字在康熙字典成書時有數種意思,其中一義為河豚之意;但自杜亞泉主編的《動物學大辭典》始,原意卻消失,演變成對數種鮭科魚...

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味噌烤鮭魚食譜 Miso Glazed Salmon Recipe,我是使用Costco買的冷凍鮭魚,個人覺得好市多的冷凍鮭魚品質很不錯,也很適合用在之前做過的蒜香烤鮭魚!這次做的這道味噌烤鮭魚真的是非常簡單且方便的料理,尤其推...
近來北京受到武漢肺炎的侵襲,再度成為全球媒體追逐的焦點,因為北京是中國首都,是重中之重,這就好比紐約是美國重鎮,又是聯合國所在地重要性一樣。 回想當初武漢疫情爆發時,中國對全世界喊話,千萬不要切斷...
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北京十四日再增36起本土感染新冠肺炎確診病例,4天以來已累積近80人確診。確診者幾乎都與新發地批發市場有關,外傳來源可能來自國外進口的生鮭魚,引起民眾恐慌,專家已警告暫時別吃生鮭魚。但台大小兒部主任、...