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#麻花

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麻花 麻花是中國的一種特色油炸麵食小吃,是的一種,起源於陝西關中腹地,目前主要產地在陝西省咸陽、山西省稷山縣、湖北省崇陽縣與天津市,陝西咸陽以傳統工藝出名,山西稷山以鹹味油酥麻花出名,湖北崇陽以小麻花出名,而天津以生產大麻花出名。作法是將兩三股條狀的麵糰擰在一起,用油炸至熟即可。

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