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藍莓鬆餅冰淇淋-自製鬆餅麵糊-不添加泡打粉 ,好些年沒買過市售鬆餅粉了,雖然現成品真的很方便,但是幾次見到上面大量添加物。想吃鬆餅我還是自己調麵糊,新鮮現調現烤,麵糊配方除了少糖少油以及奶蛋,不添加...
近日大小雨不斷,豬肉、菜價都上昂,廚娘的冰箱可算是百寶箱,時常儲存著各種食物,冷凍庫有一包瘦絞肉、冷藏有美食展買的金門酸白菜,今天就把它們湊一起吧?剛好沒有主菜,就不煮湯改作燒滷。 酸白菜略為拌炒...
女人們的一生有很多場戰役,尤其是減重之役,減肥是許多女孩們成長路上的必經之戰,為了追求苗條的體態,必須要有「犧牲奉獻」的精神,食之無味棄之可惜的健康食譜少不了,酵素、運動器材、美體霜更是付錢不手軟...
鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理,不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸,良心餐館還能吃到大蝦,很多都是小蝦配上厚重粉漿,油脂含量也非常高。自己做可以有更健康的作法,只需裹上薄粉還能保...
鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理,不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸,良心餐館還能吃到大蝦,很多都是小蝦配上厚重粉漿,油脂含量也非常高。自己做可以有更健康的作法,只需裹上薄粉還能保...
番茄海鮮燉飯一鍋煮的鮮美味道 ,從日本流行過來的番茄飯一鍋煮得來的靈感,好米只要煮白飯就知道好吃與否,但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜,沒有多餘時間料理嗎?一個人也可以煮一鍋好吃的飯。 台灣米有分三等...
多年前朋友教我這個滷豆乾做法,跟夜市賣的滷味完全不同,可以說是油滷豆乾,也能稱為乾滷豆乾,是以油當媒介全程不加一滴水,不過滷好的豆乾很Q很香。 適合當下酒菜也可以當零食,除了原味我還加了蒜泥跟黑胡...
竹筍瘦肉粥-竹筍去殼、切絲-影音教學 ,非常喜愛竹筍不管怎麼料裡都好,偏好用烏殼綠或麻竹筍煮粥,除了便宜也是偏愛它的口感,以及比較有筍子味,綠竹筍雖然細緻,但是煮粥或煮湯總覺得太過清淡沒味道。當然你...